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2012-12-13
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最近好像怀孕一样，这一刻突然想吃这个，下一刻又突然想吃那个，甜酸苦辣都说不准，今日咕噜肉那红红的影像加上记忆中那酸酸的口味，不断在我脑海里翻腾，在差不多放工的时候打了电话订位。 7：20分到达，人不多，大厅里有那么4，5桌大枱，用餐环境还是挺宁静的。摆设走一般的会馆路线，没有华丽装潢，甚至乎有那么点内地旧式餐馆的影子在里面。收银处写著［只接待会员］可我不是会员，店员也热情招呼，来之前在openrice爬过文，知道有些甚么是必试项目，很快拍了板。这里茶位:$10/位 , 而餐前小吃$15. －拔丝咕噜肉 $80拔丝效果出色，粒粒肉都拔丝，因为要做到拔丝效果酱汁比较浓稠，热的时候没有问题，菜凉了以后，咕噜肉块就黏成一块，变得有点难舍难离，要使点劲才能分开它们。而味道方面，个人感觉不够酸，因为我很喜欢吃酸，所以不够酸是很正常的。－梅菜蒸芥兰心 $80梅菜碎加上了猪肉碎剁在一齐，再连同芥兰心一齐蒸，另外淋上了酱油，带点点肥猪肉的香味而且不会太咸，白饭配著梅菜下饭，真一流，有这道菜，一人两碗白饭真的一点都不过份呢。－古法蒸斑球 $138白白的一盘斑球，其实是斑块，鲜，滑，嫩，而斑块下的豆腐吸收
7：20分到达，人不多，大厅里有那么4，5桌大枱，用餐环境还是挺宁静的。
摆设走一般的会馆路线，没有华丽装潢，甚至乎有那么点内地旧式餐馆的影子在里面。收银处写著［只接待会员］可我不是会员，店员也热情招呼，来之前在openrice爬过文，知道有些甚么是必试项目，很快拍了板。
这里茶位:$10/位 , 而餐前小吃$15.
－拔丝咕噜肉 $80拔丝效果出色，粒粒肉都拔丝，因为要做到拔丝效果酱汁比较浓稠，热的时候没有问题，菜凉了以后，咕噜肉块就黏成一块，变得有点难舍难离，要使点劲才能分开它们。而味道方面，个人感觉不够酸，因为我很喜欢吃酸，所以不够酸是很正常的。
－梅菜蒸芥兰心 $80梅菜碎加上了猪肉碎剁在一齐，再连同芥兰心一齐蒸，另外淋上了酱油，带点点肥猪肉的香味而且不会太咸，白饭配著梅菜下饭，真一流，有这道菜，一人两碗白饭真的一点都不过份呢。
－古法蒸斑球 $138白白的一盘斑球，其实是斑块，鲜，滑，嫩，而斑块下的豆腐吸收了酱油味道，更入味, 更鲜。
－冬虫草上汤菜心（走油）$80汤比较出色，带鲜味且不会太咸，菜心带点甜味，不是很嫩的那种，可以。因为已经有3道比较浓味的菜，这个菜的出现正好拿个平衡。
－白饭2碗 $20饭香，有咬劲，配著菜吃，不用多久就吃完了。
这顿饭两人卖单$476, 给大家参考一下. 问了一下，怎样可以申请会员，答案是吃了一次饭，100元年费申请就可以了，而会员有9折优惠，由于申请需时，如果大家有兴趣的话可以打电话查询详情。
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