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2019-05-18
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今日约了朋友去尖沙咀逛街,在金马伦道见到有间潮牛庄火锅,午餐不是太贵,$98 就可以有一人一锅,从未试过中午火锅,就决定去试试。时间大约一点半,餐厅内不算太多人,装修很新,应该开业不久,有卡座可以望著大街,外面还有电视,有独立房间,感觉坐得很舒服,侍应推介我们一人一锅,但因为近日香港没有鲜火牛供应,所以转了其它急冻高级牛肉,我们也可理解,全香港食店都是有同一样的问题。最后我们三人分别点了牛腩清汤锅配骟牯牛$138、海带清汤锅配清皇鸡$98、牛腩河粉$46、冻竹蔗茅根水、冻柠茶。牛腩清汤锅配骟牯牛 - 牛腩清汤汤底香浓,有牛肉鲜味,而且汤底都非常鲜甜,牛肉颜色靓,油脂分布平均,蔬菜、丸类都非常新鲜,而且份量十足。海带清汤锅配清皇鸡,海带含有的营养丰富,味道清得来也没有咪精,清皇鸡嫩滑无比,不需要煮太耐。牛腩河粉 - 肉味浓、 爽腩爽滑,几大块软绵腍滑的牛腩,不太需要调味,靠鲜香本味已足够,正!总评:食物服务都高水准!
时间大约一点半,餐厅内不算太多人,装修很新,应该开业不久,有卡座可以望著大街,外面还有电视,有独立房间,感觉坐得很舒服,侍应推介我们一人一锅,但因为近日香港没有鲜火牛供应,所以转了其它急冻高级牛肉,我们也可理解,全香港食店都是有同一样的问题。
最后我们三人分别点了牛腩清汤锅配骟牯牛$138、海带清汤锅配清皇鸡$98、牛腩河粉$46、冻竹蔗茅根水、冻柠茶。
牛腩清汤锅配骟牯牛 - 牛腩清汤汤底香浓,有牛肉鲜味,而且汤底都非常鲜甜,牛肉颜色靓,油脂分布平均,蔬菜、丸类都非常新鲜,而且份量十足。
海带清汤锅配清皇鸡,海带含有的营养丰富,味道清得来也没有咪精,清皇鸡嫩滑无比,不需要煮太耐。
牛腩河粉 - 肉味浓、 爽腩爽滑,几大块软绵腍滑的牛腩,不太需要调味,靠鲜香本味已足够,正!
总评:食物服务都高水准!
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