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2018-11-24
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难得周末出铜锣湾逛街，当然要寻觅一间好餐厅祭五脏庙。友人表示登龙街是老铜的其中一个觅食点，笔者当然要参观一番。果然整条登龙街餐厅林立，几乎什么菜系都齐备。笔者与友人横绕一圈观察后，决定来个大鱼大肉，放肆一下。既然命名为「Steak Bar」，不用猜想已知餐厅的得意作就是牛扒。翻开餐牌一看，光是牛扒就有几种款式。和友人商量后，分别点了一鱼一牛2个套餐，另外还加了2个小食。饺子用了炸的形式去处理，入口香脆。鸡软骨馅料令口感有所提升：在原有的滑溜肉馅下，再增添了鸡软骨的爽脆，层次丰富了。即炸薯条的吸引力实在令人难以抗拒。薯条甚重薯香味，配上了紫菜粉后，薯味以外又加入了紫菜的咸香。本身就是薯条爱好者的笔者越食越过瘾，一人就清掉了篮中的一大半薯条。每个套餐都跟上了一个前菜、沙律和饭。饭附上了饭素，非常和风感觉。牛扒点了7成熟的板腱牛扒，餐牌上更列明是每日限量供应。如此珍贵，更加是不得不试～一开始感到牛扒有少许过熟，感觉点错了熟成度。后来吃到中间时，那股美味无声无息的袭来了。牛扒的香味和嫩滑令笔者觉得绝对值回票价。虽然附上了酱汁，但笔者更爱慢慢品尝午扒的原汁原味。吃罢整块后还意犹未尽，牛扒的香嫩齿
果然整条登龙街餐厅林立，几乎什么菜系都齐备。笔者与友人横绕一圈观察后，决定来个大鱼大肉，放肆一下。
既然命名为「Steak Bar」，不用猜想已知餐厅的得意作就是牛扒。翻开餐牌一看，光是牛扒就有几种款式。
和友人商量后，分别点了一鱼一牛2个套餐，另外还加了2个小食。
鸡软骨饺子
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饺子用了炸的形式去处理，入口香脆。鸡软骨馅料令口感有所提升：在原有的滑溜肉馅下，再增添了鸡软骨的爽脆，层次丰富了。
和风紫菜薯条
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即炸薯条的吸引力实在令人难以抗拒。薯条甚重薯香味，配上了紫菜粉后，薯味以外又加入了紫菜的咸香。本身就是薯条爱好者的笔者越食越过瘾，一人就清掉了篮中的一大半薯条。
顶级板腱牛扒
$215
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每个套餐都跟上了一个前菜、沙律和饭。饭附上了饭素，非常和风感觉。
牛扒点了7成熟的板腱牛扒，餐牌上更列明是每日限量供应。如此珍贵，更加是不得不试～
顶级板腱牛扒
$215
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一开始感到牛扒有少许过熟，感觉点错了熟成度。后来吃到中间时，那股美味无声无息的袭来了。牛扒的香味和嫩滑令笔者觉得绝对值回票价。
虽然附上了酱汁，但笔者更爱慢慢品尝午扒的原汁原味。吃罢整块后还意犹未尽，牛扒的香嫩齿颊留香。
香煎鱼柳
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不同于前一道板腱牛扒的厚切，香煎鱼柳较为薄身。上碟时还附有2个酱汁。
香煎鱼柳
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鱼柳肉质实嫩，入口后有阵阵鱼香味。鱼肉在煎的过程中已下了蒜盐等调味，吃的时候有咸香味。（因为鱼柳已十分够味，笔者没有再刻意点上酱汁了。）
牛和鱼都分别吃过了。笔者认为2道主菜中仍然是板腱牛扒较为出色，不愧是「Steak Bar」的主打项目。
另外和友人点了苹果酒来畅饮一番。
可惜笔者今天喉咙不适，没有点吉烈炸牛来品尝。看见邻桌边吃又边用铁板来煎，有得玩有得食，实在有趣；有机会再出城到铜锣湾时可以再战吉烈牛。
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