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2009-06-15
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品尝完假假地的旧Starbucks冰室，龙说想吃一碗面中和一下。很简单啊，出到威灵顿街就有四间名面店：黄枝记、筷子记、沾仔记与麦奀，后两间还列为米芝莲推介餐厅。 早前试过沾仔记的乒乓球云吞面，今回就来麦奀试其精「细」云吞面。早有心理准备，不过这碗细细蓉上台时，始终还是意外了，因为真的太细太奀，云吞笔起，只得半只细汤匙大小而已，跟对面的份量真有天渊之别。然而，讲味道麦奀实在了得，首先品尝鲜美汤底已觉清纯不可方物，面身脆滑弹牙也是好吃，而精华所在的云吞，体积虽小却鲜香非常，咬开之后慢慢渗出的淡淡的虾子香，最为吸引。不知不觉一碗面吃到一干二净。 同场还有$40的贵价牛腩面、$60的特级牛根面等，只是2人另有下场未再试了；而如此定价下，面店还可经营超过五十载，靠的当然不只华丽水晶灯，其实力可见一斑。 虽然喜欢麦奀多于对面平一半的沾仔记，不过我会贪心的认为：如麦奀不要太「货如其名」，将奀面与对面中和一下，则会更好!
早前试过沾仔记的乒乓球云吞面，今回就来麦奀试其精「细」云吞面。早有心理准备，不过这碗细细蓉上台时，始终还是意外了，因为真的太细太奀，云吞笔起，只得半只细汤匙大小而已，跟对面的份量真有天渊之别。然而，讲味道麦奀实在了得，首先品尝鲜美汤底已觉清纯不可方物，面身脆滑弹牙也是好吃，而精华所在的云吞，体积虽小却鲜香非常，咬开之后慢慢渗出的淡淡的虾子香，最为吸引。不知不觉一碗面吃到一干二净。
同场还有$40的贵价牛腩面、$60的特级牛根面等，只是2人另有下场未再试了；而如此定价下，面店还可经营超过五十载，靠的当然不只华丽水晶灯，其实力可见一斑。
虽然喜欢麦奀多于对面平一半的沾仔记，不过我会贪心的认为：如麦奀不要太「货如其名」，将奀面与对面中和一下，则会更好!
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