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2023-12-10
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年尾开始有返啲大型聚餐活动。今次去旺角东，帝京酒店六楼既帝京宴会厅。酒店个位置有少少指示不足。好在好快揾到。礼堂好四正，冇柱阻挡视线，灯饰好靓，现场setting 有气氛，舞台也大方得体，方便一班人影相。中式菜单乳猪全体-有水准，有汁，厚度肥瘦刚好高汤焗珍宝玻璃虎虾球-虾球大大只、鲜味十足，配衬花菇扒、西兰花沙参玉竹菜胆炖海参-海参弹牙美味配上沙参玉竹汤的清甜，很好的互相平衡。蚝皇鲜鲍片扣天白花菇 - 正常发挥清蒸老虎斑 - 蒸得刚刚好。大鱼也很嫩滑，加上厚薄适中的鱼皮，一啖放落口，层次感丰富。明炉烧鹅 - 正常发挥樱海老鳗鱼炒丝苗-重鳗鱼汁🤔紫菜芹菜肉云吞-代替了面食，加上几好咪。大家都赞呢个位有心思。新会老陈皮红豆沙 - 很香陈皮味，又不会太甜大理石椰汁糕 - 清清生甜，又好打卡完尾句号🤭清蒸老虎斑
礼堂好四正，冇柱阻挡视线，灯饰好靓，现场setting 有气氛，舞台也大方得体，方便一班人影相。
中式菜单
乳猪全体
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乳猪全体-有水准，有汁，厚度肥瘦刚好
高汤焗珍宝玻璃虎虾球
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高汤焗珍宝玻璃虎虾球-虾球大大只、鲜味十足，配衬花菇扒、西兰花
沙参玉竹菜胆炖海参
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沙参玉竹菜胆炖海参-海参弹牙美味配上沙参玉竹汤的清甜，很好的互相平衡。
蚝皇鲜鲍片扣天白花菇
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清蒸老虎斑
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明炉烧鹅 - 正常发挥
樱海老鳗鱼炒丝苗-重鳗鱼汁🤔
紫菜芹菜肉云吞
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新会老陈皮红豆沙
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大理石椰汁糕
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完尾句号🤭[IMG:https%3A%2F%2Fstatic5.orstatic.com%2Fuserphoto%2Ftemp%2F6f0f1e72-2df2-4127-98b0-ce570e2b316e.jpg]清蒸老虎斑
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