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2022-06-19
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今日要揾个地方处理少少文件，走入Hysan 想揾间Starbucks 或者 Pacific coffee .... 见到有间【春水堂】，设计时尚又好有私隐，最重要系没有Starbucks 或者 Pacific coffee 那种多学生或保险sales 的情境。之前去APM 【春水堂】食牛肉面，没有饮珍珠奶茶，今日终于可以试下！一共有三十多款饮品，人气首选当然是珍珠奶茶。不过珍珠奶卡路里非常高，大杯装约700ml 的珍珠奶茶，热量接近一碗半饭的热量，因此笔者不经常饮珍珠奶茶。幸好【春水堂】的珍珠奶茶用上天然蔗糖调味和纯天然树薯粉做的珍珠，不含防腐剂和香精，比坊间的珍珠奶茶更清甜。 珍珠奶茶除了采用斯里兰卡红茶，也混合其他茶叶调和；包括台湾的乌龙茶、铁观音和花茶及日本的宇治抹茶。今日拣了【铁观音奶茶 $33】，不加珍珠因为怕肥又太过饱。笔者喜欢铁观音的清香雅韵，入口茶味顺和而细腻、又不太甜，比坊间的台式奶茶清甜。【春水堂】有店员带位及下单，所以有服务费也合理。下午茶时段，只点饮品也不觉得过份；客人不多、没有压迫感，可以慢慢relax。台湾的珍珠奶茶不只台湾及香港，近年渐渐风行全球，有无数的
之前去APM 【春水堂】食牛肉面，没有饮珍珠奶茶，今日终于可以试下！一共有三十多款饮品，人气首选当然是珍珠奶茶。不过珍珠奶卡路里非常高，大杯装约700ml 的珍珠奶茶，热量接近一碗半饭的热量，因此笔者不经常饮珍珠奶茶。幸好【春水堂】的珍珠奶茶用上天然蔗糖调味和纯天然树薯粉做的珍珠，不含防腐剂和香精，比坊间的珍珠奶茶更清甜。
珍珠奶茶除了采用斯里兰卡红茶，也混合其他茶叶调和；包括台湾的乌龙茶、铁观音和花茶及日本的宇治抹茶。今日拣了【铁观音奶茶 $33】，不加珍珠因为怕肥又太过饱。笔者喜欢铁观音的清香雅韵，入口茶味顺和而细腻、又不太甜，比坊间的台式奶茶清甜。
铁观音奶茶
$33
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【春水堂】有店员带位及下单，所以有服务费也合理。下午茶时段，只点饮品也不觉得过份；客人不多、没有压迫感，可以慢慢relax。台湾的珍珠奶茶不只台湾及香港，近年渐渐风行全球，有无数的珍珠奶茶店成立，成本少又利润高，唔知那位聪明人发明。有人话【春水堂】是珍珍珠奶茶的始组，网页话【春水堂】于1983年成立，传承唐宋年代的茶饮文化，创意地透过 Shaker 调制冷饮茶成为首杯台式泡沫红茶和珍珠奶茶。
既然咖啡店可以遍布全球，为什么茶/奶茶不能够？点解一杯咖啡三、四十元非常寻常，但是一杯茶要三、四十元不少客人会觉得贵？点解去咖啡店系一种中产人士的生活态度，但去饮茶就系老土？【春水堂】这个地方其实都坐得好舒服，手中饮杯奶茶都可以好chill，下次可以去这家中式Starbucks。
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