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2016-11-13
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记得由细细个𠮶阵时候婆婆特别钟意食粥,白粥通常唔会系入边加其他材料,反而钟意之后陪啲豆豉鲮鱼或者腐乳又或者咸酸菜。到依家我都好怀念𠮶种味道。呢度嘅中式西多士,同普通嘅唔同,就系佢中间嘅心唔系用花生酱又唔系用其他西式嘅酱料,佢系用咗中式腐乳,所以非常之特别。佢外边所用嘅蛋浆亦都唔系用蛋黄,系用咗蛋白,所以整出嚟嘅西多士个样都仲系白雪雪。咁好啦讲下佢嘅味道,味道其实食落去都几得意,因为佢中间嘅夹心系咸嘅,再加埋炼奶嘅甜,味道其实都几衬下,咸咸甜甜咁有两层味道。但系味道来说腐乳不够香,咸香味多于腐乳香。不过胜在有创意,20蚊一件值得一试。
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