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2023-08-24
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近排爱上咗食tea,今次就拣咗间尖沙咀靓海景餐厅享受下,平时high tea都以西式为主,今次特别啲拣咗中式tea试下,套餐摆盘精致,盛载器皿亦相当古色古乡,与餐厅装潢嘅中国风,十分配合。餐前小食点心松露樱花虾饺虾饺爽口弹牙,松露令味道层次提升。金箔红菜头汁墨鱼饺饺子皮加入了红菜头汁,颜色非常鲜艳,再加上了金箔点缀,格外高贵。蚝皇一口鲍烧卖原粒鲍鱼相当吸引,入口新鲜弹牙,配上墨鱼汁外皮,更添特别。碟豆花金鱼饺饺子做成金鱼外型,造型相当吸引。甜点绿野仙踪 - 火山绿豆沙外层蛋白饼入口即融,里面系绿豆蓉冰冻可口。杏雪 - 燕窝杏汁薏仁杏汁薏仁杏仁好重,再加埋燕窝,十分养颜。核桃小酥核桃酥有四片,带核桃味清香,里面还添加了麻糬,口感烟韧。芒果布甸雪糕芒果味道浓郁,配上脆脆,增加口感增次。
餐前小食
点心
松露樱花虾饺
虾饺爽口弹牙,松露令味道层次提升。
金箔红菜头汁墨鱼饺
饺子皮加入了红菜头汁,颜色非常鲜艳,再加上了金箔点缀,格外高贵。
蚝皇一口鲍烧卖
原粒鲍鱼相当吸引,入口新鲜弹牙,配上墨鱼汁外皮,更添特别。
碟豆花金鱼饺
饺子做成金鱼外型,造型相当吸引。
甜点
绿野仙踪 - 火山绿豆沙
外层蛋白饼入口即融,里面系绿豆蓉冰冻可口。
杏雪 - 燕窝杏汁薏仁
杏汁薏仁杏仁好重,再加埋燕窝,十分养颜。
核桃小酥
核桃酥有四片,带核桃味清香,里面还添加了麻糬,口感烟韧。
芒果布甸雪糕
芒果味道浓郁,配上脆脆,增加口感增次。
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