影片
更多
2018-08-05
1706 浏览
最近热气的食物, 煎炸麻辣尤其地多, 一众朋友的聚餐便改为较健康的选择, 早年流行一时的粥底蒸锅. 与之前光顾的粥底蒸锅稍有不同是这里以生猛海鲜为最大卖点, 鱼缸的阵容颇可观. 场内的座位有较好的私隐度, 是我喜欢的格局. 房间的座位松动, 舒适. 虽然是蒸气锅, 但仍旧奉上多款的调味料. 头盘上的是众人皆爱吃的刺身拼盘.象拔蚌新鲜甜美得让人停不了口, 雪花和牛用蒸的方法处理, 坏处是生熟较难控制, 但好处是肉汁保留得较多. 怪味其实是沙嗲酱混上其他酱, 意想不到地不错, 浓味的酱与豚肉相当配合. 海虾的肉质弹性十足, 用来蒸的效果比灼更好. 花咲蟹是北海道四大名蟹之一, 看外表暗褐色, 带有榴梿般的刺. 蒸好后则变成鲜艳的赤红色. 一梳梳的蟹肉看起来跟龙虾肉相似, 肉质鲜甜而结实饱满. 蟹膏则带浓郁的鲜味, 最好的吃法是用蟹肉沾上蟹膏来吃, 双重享受. 最尾的一道蒸花蟹饭, 饭香软糯, 吸尽蟹的鲜味, 蟹饭比蟹更好味. 吃过所有蒸物后, 自然是压轴的蟹粥, 下锅的除了水蟹还有鸡件. 粥底的味道包含了3种蟹的鲜味, 甜美得不能形容的鲜味. 甜品送上的是鲜甜西瓜及桂花椰汁糕, 满足感十足
最近热气的食物, 煎炸麻辣尤其地多, 一众朋友的聚餐便改为较健康的选择, 早年流行一时的粥底蒸锅. 
与之前光顾的粥底蒸锅稍有不同是这里以生猛海鲜为最大卖点, 鱼缸的阵容颇可观. 
场内的座位有较好的私隐度, 是我喜欢的格局. 
房间的座位松动, 舒适. 
虽然是蒸气锅, 但仍旧奉上多款的调味料. 
象拔蚌刺身拼盘
35 浏览
0 赞好
0 留言
象拔蚌新鲜甜美得让人停不了口,
雪花和牛
15 浏览
0 赞好
0 留言
雪花和牛用蒸的方法处理, 坏处是生熟较难控制, 但好处是肉汁保留得较多. 
怪味禾豚肉
14 浏览
0 赞好
0 留言
海虾
24 浏览
0 赞好
0 留言
海虾的肉质弹性十足, 用来蒸的效果比灼更好. 
花咲蟹
23 浏览
0 赞好
0 留言
花咲蟹是北海道四大名蟹之一, 看外表暗褐色, 带有榴梿般的刺. 蒸好后则变成鲜艳的赤红色. 一梳梳的蟹肉看起来跟龙虾肉相似, 肉质鲜甜而结实饱满.
蟹膏则带浓郁的鲜味, 最好的吃法是用蟹肉沾上蟹膏来吃, 双重享受.
糯米蒸花蟹饭
$258
21 浏览
0 赞好
0 留言
凤凰水蟹粥
$248
11 浏览
0 赞好
0 留言
吃过所有蒸物后, 自然是压轴的蟹粥, 下锅的除了水蟹还有鸡件. 粥底的味道包含了3种蟹的鲜味, 甜美得不能形容的鲜味.
桂花椰汁糕
7 浏览
0 赞好
0 留言
甜品送上的是鲜甜西瓜及桂花椰汁糕, 满足感十足. 埋单夹了每人大约$500, 以食材的丰盛程度来说很合理.
张贴
