616牛肉火鍋專門店 (彌敦道)

营业中

休息中

这间火锅店自从上次食过他们的午餐后，一直都想带好喜欢食牛的朋友来吃，因为这里有很多牛的部位都可以食到，而且搜罗自不同产地，令人爱上!今次来到这间位于旺角的616，餐厅座位都几多，布置亦带点怀旧感!酱料可以自行再自取区自取，而火锅汤底及食物就利用QR code落单!鸳鸯酸菜牛骨汤，汤底我们选了鸳鸯汤，牛骨汤汤底清甜，像吃清汤腩的汤底!而酸菜汤底加入了辣椒，味道越食越辣，十分过瘾!77折必食牛肉组，这个牛肉组合包括有澳洲五花趾、安格斯横隔肌、匙柄和牛驼峰!五花趾是牛的后腿肌腱中心部分，食落弹牙爽脆!横隔肌和横隔膜相连，每只牛只有两小块，亦是一只牛当中最浓味的地方!牛驼峰是牛颈背间的肉，油香肉味较平均!匙柄是几款当中我最喜爱的，油脂较少，牛肉味浓，口感较松软!熟加拿大牛肩脊，这里的熟成牛熟有21日以上，牛肉味道浓郁，肉质有种juicy的感觉，加上牛肩脊口感较适中，不错!滑尾龙，这款亦是我比较喜欢的部位之一，大概是近牛pat pat的位置，加上加入了鸡蛋，食落肉质嫩滑多汁，非常惹味!牛黄喉，每次食牛必点，只需渌大概6-7秒就可以食，食落非常爽口!手打墨鱼滑，这里的墨鱼滑爽口弹牙，味道浓郁鲜甜，