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2021-01-18
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朋友即兴到中环揾我食饭，想食得清淡而且时间有限，于是决定食云吞面，但中环区出名云吞面有数间： 麦奀记、罗富记、麦文记、同埋沾仔记，最后我地思考良久，决定见边间就脚就去边间。最后去到中环中心旁兆英商业大厦地库的「沾仔记」，面门有超多米芝连推介，价钱相宜，铺面干净卫生、明亮光鲜、实而不华风格。至尊三宝面（HKD 44):招牌云吞：虾肉大大粒、爽口弹牙、唯调味可更重手，味道吾够浓。鲜鲮鱼球：如一粒乒乓波般大，食落有惊喜，带点陈皮香，轻轻调出鲮鱼鲜味，要分数啖先食晒成旧，但食到小鱼骨，需要谨慎处理。牛肉片：比较滑溜面底汤头：用上大地鱼汤底，比较清啖。面质爽口，不会太重碱水味。总结：价钱相宜抵食中环区面食之选
最后去到中环中心旁兆英商业大厦地库的「沾仔记」，面门有超多米芝连推介，价钱相宜，铺面干净卫生、明亮光鲜、实而不华风格。
至尊三宝面（HKD 44):
招牌云吞：虾肉大大粒、爽口弹牙、唯调味可更重手，味道吾够浓。
鲜鲮鱼球：如一粒乒乓波般大，食落有惊喜，带点陈皮香，轻轻调出鲮鱼鲜味，要分数啖先食晒成旧，但食到小鱼骨，需要谨慎处理。
牛肉片：比较滑溜
面底汤头：用上大地鱼汤底，比较清啖。面质爽口，不会太重碱水味。
总结：
价钱相宜抵食
中环区面食之选
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