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2022-10-20
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💕Shio位于中环的和式居酒屋🏮好有地道日本居酒屋感觉，唔洗挨贵机票都享受到浓浓日本风而且刺身系每星期都在丰洲市场订过嚟，够晒新鲜餐厅嘅唔同角落仲会见到老板的收藏品，新旧交错，添上一点时代感，布置上有花过心思🔸Shio角切鱼生沙津 $128沙律颜色缤纷，用料丰富，鱼生、沙律菜同蕃茄仔配以酸甜醋汁好开胃，洒上白芝麻更添香气🔸海胆吞拿鱼蓉生卷$198餐厅嘅signature之一，份量澎湃的吞拿鱼蓉加上海胆、蟹籽、三文鱼籽，鲜味十足🔸自家制免治鸡肉棒 $58配上蛋黄捞匀食，蛋香突出，免治鸡肉混和鸡软骨粒粒令口感更完满🔸日本豚五花腩 $48豚五花烧得刚刚好，有油香而唔会腻🔸喜之次一夜干 $188送酒必点嘅一夜干，肉质结实，加上柠檬汁好惹味🔸烧三文鱼皮 $78三文鱼皮烧得稣脆带鱼油香，心水推介👍🏽🔸樱花虾豆腐 $78以樱花虾包住嫩滑豆腐，酱汁亦香味十足🔸鸡白汤野菜锅$138鸡白汤系诚意之作，口感浓厚，野菜吸收晒鸡汤嘅鲜甜，而且有Gas炉热住，够晒热辣辣🔥
位于中环的和式居酒屋🏮好有地道日本居酒屋感觉，唔洗挨贵机票都享受到浓浓日本风
而且刺身系每星期都在丰洲市场订过嚟，够晒新鲜
餐厅嘅唔同角落仲会见到老板的收藏品，新旧交错，添上一点时代感，布置上有花过心思
🔸Shio角切鱼生沙津 $128
沙律颜色缤纷，用料丰富，鱼生、沙律菜同蕃茄仔配以酸甜醋汁好开胃，洒上白芝麻更添香气
🔸海胆吞拿鱼蓉生卷$198
餐厅嘅signature之一，份量澎湃的吞拿鱼蓉加上海胆、蟹籽、三文鱼籽，鲜味十足
🔸自家制免治鸡肉棒 $58
配上蛋黄捞匀食，蛋香突出，免治鸡肉混和鸡软骨粒粒令口感更完满
🔸日本豚五花腩 $48
豚五花烧得刚刚好，有油香而唔会腻
🔸喜之次一夜干 $188
送酒必点嘅一夜干，肉质结实，加上柠檬汁好惹味
🔸烧三文鱼皮 $78
三文鱼皮烧得稣脆带鱼油香，心水推介👍🏽
🔸樱花虾豆腐 $78
以樱花虾包住嫩滑豆腐，酱汁亦香味十足
🔸鸡白汤野菜锅$138
鸡白汤系诚意之作，口感浓厚，野菜吸收晒鸡汤嘅鲜甜，而且有Gas炉热住，够晒热辣辣🔥
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