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2023-08-18
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中环半山一向多特色嘢食，今次黎咗呢间主打用备长炭火烧烤嘅串烧店。用备长炭烧出黎嘅串烧除咗有淡淡嘅炭香味，高温嘅热力更加可以令到食材烧到外脆内软。香脆鸡皮配香葱酸汁 $58先叫咗两个小食，呢款炸鸡皮配搭爽脆洋葱同酸汁整嘅沙律就够哂开胃。烟熏鸡火腿他他 $88另外呢款鸡火腿他他系必食之选，生鸡肉口感就好似鱼生蓉咁，捞埋生鸡蛋黄、芽菜等用紫菜包住食，口感丰富之余，唔同食材嘅鲜味mix埋劲香浓。串烧方面款式种类都好多，除咗主打嘅各个鸡肉部位同内脏，亦都有牛、猪、蔬菜类。熟成鸡腿肉 $42可能系因为熟成嘅关系，鸡腿肉非常之嫩滑，唔似平时食到嘅烧鸡肉咁会好干。盐烧黑毛和牛牛小排 $68牛小排好腍，肉味香浓。炭烧白鳝 $68@白鳝厚肉，口感爽弹仲有阵阵炭香。麻糬卷 $36猪肉卷住麻糬去烧，营造出外脆内糯嘅口感。紫苏卷 $34紫苏叶好香，仲可以化解猪肉嘅油腻感。我哋仲叫咗下面呢d串烧：盐烧牛舌芯 $58免治鸡肉棒 $38椎茸免治鸡肉 $38明太子烧淮山 $32田乐烧茄子 $32青椒仔 $32最中饼 $38串烧店都有甜品食，而且仲整得唔错，讲紧嘅系呢款最中饼，脆薄嘅饼皮入面夹住甜蜜嘅红豆蓉仲有香浓抹茶雪
香脆鸡皮配香葱酸汁 $58
先叫咗两个小食，呢款炸鸡皮配搭爽脆洋葱同酸汁整嘅沙律就够哂开胃。
烟熏鸡火腿他他 $88
另外呢款鸡火腿他他系必食之选，生鸡肉口感就好似鱼生蓉咁，捞埋生鸡蛋黄、芽菜等用紫菜包住食，口感丰富之余，唔同食材嘅鲜味mix埋劲香浓。
串烧方面款式种类都好多，除咗主打嘅各个鸡肉部位同内脏，亦都有牛、猪、蔬菜类。
熟成鸡腿肉 $42
可能系因为熟成嘅关系，鸡腿肉非常之嫩滑，唔似平时食到嘅烧鸡肉咁会好干。
盐烧黑毛和牛牛小排 $68
牛小排好腍，肉味香浓。
炭烧白鳝 $68@
白鳝厚肉，口感爽弹仲有阵阵炭香。
麻糬卷 $36
猪肉卷住麻糬去烧，营造出外脆内糯嘅口感。
紫苏卷 $34
紫苏叶好香，仲可以化解猪肉嘅油腻感。
我哋仲叫咗下面呢d串烧：
盐烧牛舌芯 $58
免治鸡肉棒 $38
椎茸免治鸡肉 $38
明太子烧淮山 $32
田乐烧茄子 $32
青椒仔 $32
最中饼 $38
串烧店都有甜品食，而且仲整得唔错，讲紧嘅系呢款最中饼，脆薄嘅饼皮入面夹住甜蜜嘅红豆蓉仲有香浓抹茶雪糕，一啖咬落去超有满足感。
菠萝冰乳酸 $38
叫咗杯菠萝冰乳酸，冰冻嘅菠萝蓉同菠萝粒加埋乳酸，酸酸甜甜，够哂解渴。
无酒精mojito $42
朋友叫嘅mojito系冇酒精嘅，用咗青柠、薄荷沟梳打水调配，味道非常清新，解油腻感一流。
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炭火地鸡 (中环)
中环九如坊6-10号林氏大厦地下C-D号舖
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