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2019-08-25
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虽然最近公司生意麻麻，但老板都无吝啬，请我们几个同事去中环食晚饭。晚饭时段餐厅全场爆满，大部份都是附近既白领。$88藤椒黄金螺片：这个小食有特色又精致，上枱时店员加上干冰热水引发出烟雾缭绕的效果，螺片有咬口又带点青麻香味，既麻香又惹味。$128青芥末蘑菇牛柳粒：牛柳粒以芥末汁爆炒，牛柳刚熟，沾满了芥末味，带点辛辣的刺激感，而且又够腍，另外还有些翠玉瓜及蘑菇作配菜。$498京城片皮鸭配蛋皮：整晚的主角片皮鸭，沿用的京式食法，鸭皮连肉一起片成一片片，剩余的鸭前臂及鸭腿亦会切下给客人享用，而鸭架则会包起让我们带走，真系完全无浪费。片皮鸭最特别是用了蛋皮代替平时的面皮，加上有四款酱汁及配料，各有特色，但传统的海鲜酱都是比较夹。鸭肉松化鸭皮带脆，加上淡淡的蛋香，绝对值回票价。$128脆米饭焦虾：上枱时原以为是普通的炒饭，但一啖入口，咬到粒粒松脆的脆米粒，口感特别，而且有饭的烟韧及脆米的香脆口感，一次过可以食到两种不同的风味。最后还是食个诈糊🤦🏻♂️🤦🏻♂️
晚饭时段餐厅全场爆满，大部份都是附近既白领。
$88藤椒黄金螺片：这个小食有特色又精致，上枱时店员加上干冰热水引发出烟雾缭绕的效果，螺片有咬口又带点青麻香味，既麻香又惹味。
$128青芥末蘑菇牛柳粒：牛柳粒以芥末汁爆炒，牛柳刚熟，沾满了芥末味，带点辛辣的刺激感，而且又够腍，另外还有些翠玉瓜及蘑菇作配菜。
$498京城片皮鸭配蛋皮：整晚的主角片皮鸭，沿用的京式食法，鸭皮连肉一起片成一片片，剩余的鸭前臂及鸭腿亦会切下给客人享用，而鸭架则会包起让我们带走，真系完全无浪费。
片皮鸭最特别是用了蛋皮代替平时的面皮，加上有四款酱汁及配料，各有特色，但传统的海鲜酱都是比较夹。鸭肉松化鸭皮带脆，加上淡淡的蛋香，绝对值回票价。
$128脆米饭焦虾：上枱时原以为是普通的炒饭，但一啖入口，咬到粒粒松脆的脆米粒，口感特别，而且有饭的烟韧及脆米的香脆口感，一次过可以食到两种不同的风味。
最后还是食个诈糊🤦🏻♂️🤦🏻♂️
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