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2023-07-07
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呢间位于中环地铺嘅意大利餐厅，门面隐蔽但非常型格，不少中环上班族到来晚餐。餐厅不算很大，但装修有格调。最紧要食物高质而且特别，每道食物都看得出厨师的用心制作，绝对系我食过咁多间意大利餐厅最好食之一，这样高质素餐厅嚟讲价钱非常合理，而Tasting menu traditional 5 course,都系$980，绝对值得推介！Welcome champagne一坐低就送上每人一杯welcome champagne. 先为客人热身，与朋友饮着香槟感觉relax，为这晚丰富晚餐作一个好开始！餐包侍应送上面包蓝后推出餐车，原来是介绍这里的镇店三款黑醋，分别系Traditional certified, 12 years, 25 years，加上意大利的橄榄油，非常讲究，我本人最喜欢Traditional certified黑醋，酸酸甜甜的很有质感。另外送上白松露面豉蒸蛋，香滑好食，白松露更是画龙点睛，非常好食！Brittany Blue Lobster Catalana龙虾肉切粒，再配上蕃茄洋葱等再加调味醋汁，成为一个非常清新的前菜，口感不错Hokkaido Scallop Gratin w
Welcome champagne
一坐低就送上每人一杯welcome champagne. 先为客人热身，与朋友饮着香槟感觉relax，为这晚丰富晚餐作一个好开始！
餐包
侍应送上面包蓝后推出餐车，原来是介绍这里的镇店三款黑醋，分别系Traditional certified, 12 years, 25 years，加上意大利的橄榄油，非常讲究，我本人最喜欢Traditional certified黑醋，酸酸甜甜的很有质感。另外送上白松露面豉蒸蛋，香滑好食，白松露更是画龙点睛，非常好食！
Brittany Blue Lobster Catalana
龙虾肉切粒，再配上蕃茄洋葱等再加调味醋汁，成为一个非常清新的前菜，口感不错
Hokkaido Scallop Gratin with Fresh Alba
大大粒煎带子外面面包糠炸得金黄外脆，里面半生熟，非常大粒，咬落弹牙有口感，而且非常鲜味，加上侍应即场在我们面前刨了一片又一片的黑松露，配搭带子非常香甜名贵。
Spaghetti Tomato Red Prawn Mazara del Vallo
这个红虾意粉味道浓郁，蕃茄配上特制酱汁，非常惹味，每一条意粉都被酱汁包住，而且意粉软硬适中，非常有口感，红虾份外鲜味，充满着意大利菜风味！
Taglierini zucchini Cream & Sicilian Scampi Langoustine
西西里小龙虾意大利青瓜蛋汁意粉，这个比我想像中更加好食，青瓜酱汁清甜，但有浓郁龙虾肉，加上特制的扁意粉超级好食，口感一流，我给这个意粉很高的分数！
Fassona Beef Grilled Tenderloin (for 2 Guests)
半生熟的牛扒随铁板送上， 加上4个不同的酱汁，每个都酸酸的十分清新，有辣的、有柠檬味的、有黑松露的，很有特色。而牛扒肉味浓郁，肉质鲜嫩，而且充满肉汁，真是没有令我失望！
Dessert
首先，送上dessert wine，甜甜的非常易入口。然后送上甜品盘，非常惊喜，最啱打卡。中间是心形的雪糕棒棒，有两种味道。另外有紫色的Barry布甸，以及我最喜爱的tiramisu，亦都非常Creamy又不太甜，咖啡味浓郁，啱晒我呢啲又怕甜又钟意食甜品的港女！另外仲有配衬伏特加沙冰清清喉咙。更有手工朱古力与及牛角酥，款款都非常精致，为这个丰富晚餐画上完美句号。
这间型格的意大利餐厅，水准一流，而且价钱非常合理，我一定会推荐俾朋友！
张贴
