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2021-08-27
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临近月尾出粮日同男朋友去咗中环品尝Fine Dining，嚟到呢间位于士丹利街的「Amici」，店内装修典雅舒适，好有情调呢Dinner Set每位$428，包含前菜、餐汤、主菜及甜品合共四道菜鳗鱼鹅肝冻批鹅肝酱及鳗鱼合共有四层，有弹性的鳗鱼配上香滑鹅肝，味道同口感都好丰富呢黑松露焗蛋配36个月黑毛猪火腿鸡蛋加入芝士、薯蓉、黑松露等等材料一同烤焗，焗蛋仍然滑溜，黑松露味好突出！配上36个月黑毛猪火腿，咸香滋味野菌忌廉汤汤质感浓稠，野菌味道香浓，能细味到细碎的菇菌蓉，真材实料煎香辣剑鱼腩配粟米沙沙剑鱼腩表面沾上辣粉后煎香，外层香脆微辣，内里保持鲜甜嫩滑，好肥美又Juicy哦！配上清新开胃的粟米蕃茄沙沙，有助解腻～伴碟嘅香脆粟米饼都好好食香烤阿根廷安格斯肉眼拼英式牛肉布甸七成熟的安格斯肉眼扒烤至刚刚好，肉质有弹性，牛肉味道浓郁，采用香烤方法最能保存牛肉鲜味。英式牛肉布甸口感特别，有少少似蛋糕，都几好食烧焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕班戟口感香软，微微烟韧，中间夹心层系焦糖酱，甜度适中。配上香甜蜜糖脆脆雪糕，为晚餐画上完美句号
Dinner Set每位$428，包含前菜、餐汤、主菜及甜品合共四道菜
鳗鱼鹅肝冻批
鹅肝酱及鳗鱼合共有四层，有弹性的鳗鱼配上香滑鹅肝，味道同口感都好丰富呢
黑松露焗蛋配36个月黑毛猪火腿
鸡蛋加入芝士、薯蓉、黑松露等等材料一同烤焗，焗蛋仍然滑溜，黑松露味好突出！配上36个月黑毛猪火腿，咸香滋味
野菌忌廉汤
汤质感浓稠，野菌味道香浓，能细味到细碎的菇菌蓉，真材实料
煎香辣剑鱼腩配粟米沙沙
剑鱼腩表面沾上辣粉后煎香，外层香脆微辣，内里保持鲜甜嫩滑，好肥美又Juicy哦！配上清新开胃的粟米蕃茄沙沙，有助解腻～伴碟嘅香脆粟米饼都好好食
香烤阿根廷安格斯肉眼拼英式牛肉布甸
七成熟的安格斯肉眼扒烤至刚刚好，肉质有弹性，牛肉味道浓郁，采用香烤方法最能保存牛肉鲜味。英式牛肉布甸口感特别，有少少似蛋糕，都几好食
烧焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕
班戟口感香软，微微烟韧，中间夹心层系焦糖酱，甜度适中。配上香甜蜜糖脆脆雪糕，为晚餐画上完美句号
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