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2024-08-24
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Plaisance by Mauro Colagreco系位于中环嘅一间法国餐厅，无论系装修定系菜式都备受好评😎餐厅有几种唔同menu可以选择，今次我就食嘅系Degustation Menu👉🏻Eggplant 由茄子、XO酱、烟熏茄子鱼子酱混合而成嘅菜式，食到烟熏同辛辣嘅味道，而口感有似奶油般嫩滑👉🏻Potato with Fish Maw & 10g Caviar薯仔加花胶以及鱼子酱，味道微酸，口感有花胶嘅软绵同薯仔嘅滑溜，非常有趣👉🏻Brittany Spring Chicken & Coconut鸡同椰子配合得天衣无缝，加上椰水鸡肉汁同奶油椰子，口感圆润，鸡肉质地嫩滑，别树一帜Bergamot ( 甜品 ) 佛手柑搭配苦艾、开心果杏仁酱、金盏花同红糖，质地柔软而带有脆感，口感独特，层次丰富。喺中环出没嘅朋友，一定要试下👋🏻👋🏻
餐厅有几种唔同menu可以选择，今次我就食嘅系Degustation Menu
👉🏻Eggplant 由茄子、XO酱、烟熏茄子鱼子酱混合而成嘅菜式，食到烟熏同辛辣嘅味道，而口感有似奶油般嫩滑
👉🏻Potato with Fish Maw & 10g Caviar薯仔加花胶以及鱼子酱，味道微酸，口感有花胶嘅软绵同薯仔嘅滑溜，非常有趣
👉🏻Brittany Spring Chicken & Coconut
鸡同椰子配合得天衣无缝，加上椰水鸡肉汁同奶油椰子，口感圆润，鸡肉质地嫩滑，别树一帜
Bergamot ( 甜品 ) 佛手柑搭配苦艾、开心果杏仁酱、金盏花同红糖，质地柔软而带有脆感，口感独特，层次丰富。
喺中环出没嘅朋友，一定要试下👋🏻👋🏻
张贴
