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2012-06-04
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中环一向是美食「卧虎藏龙」之地，到处都有「乜乜学会」、「物物同乡会」之类的楼上食肆；门面虽说是「Members Only」，但实则只要你订位时以急速声线说：「哩~ 我系你个熟客陈小姐个同事啊！我系帮陈小姐订位，四位唔该....」十次试、八次灵。「证券商协会会所」大道中88号励晶中心，亦是「Members Only」。若想入会？得，放低 $500 入会即可成为永久会员，完全不需要是证券界人士。餐厅室一贯中式酒楼格局，员工都比较年长，有点怀旧风味。这里食物标榜无味精，是很家庭式的广东小菜。「粉葛鲮鱼赤小豆汤」先来的例汤已经份量多得惊人！咱们三个人，足足每人分到两大碗有余。汤很甜，喝得出无味精，汤渣亦很多，真材实料，绝对是 dry 人的恩物。「咸鱼蒸肉饼」很久没有吃咸鱼了。咸鱼这东西，简真充分体现了中国饮食文化之神韵，一丁点如此普通简单的食材，就可以令整碟小菜提味万分，咸鱼炒芥兰如是，咸鱼肉饼当然也不例外。这肉饼够滑，将肉与咸鱼轻拌热辣的白饭，人间美味。(说起咸鱼，其实本人最 miss 的是咸鱼头芥菜豆腐汤，有没有其他知音人 ?! )「香橙焗肉排」肉排厚肉而不韧，而且吃不出有下松肉粉，抵赞。
「证券商协会会所」大道中88号励晶中心，亦是「Members Only」。若想入会？得，放低 $500 入会即可成为永久会员，完全不需要是证券界人士。
餐厅室一贯中式酒楼格局，员工都比较年长，有点怀旧风味。这里食物标榜无味精，是很家庭式的广东小菜。
「粉葛鲮鱼赤小豆汤」
先来的例汤已经份量多得惊人！咱们三个人，足足每人分到两大碗有余。汤很甜，喝得出无味精，汤渣亦很多，真材实料，绝对是 dry 人的恩物。「咸鱼蒸肉饼」
很久没有吃咸鱼了。咸鱼这东西，简真充分体现了中国饮食文化之神韵，一丁点如此普通简单的食材，就可以令整碟小菜提味万分，咸鱼炒芥兰如是，咸鱼肉饼当然也不例外。这肉饼够滑，将肉与咸鱼轻拌热辣的白饭，人间美味。(说起咸鱼，其实本人最 miss 的是咸鱼头芥菜豆腐汤，有没有其他知音人 ?! )
「香橙焗肉排」
肉排厚肉而不韧，而且吃不出有下松肉粉，抵赞。橙汁料做得不错，味道偏酸，这正好可中和肉的滞腻感。「家常豆腐煲」
烧肉、炸豆腐、冬菇、荀片等大集合，全不是甚么名贵材式，但用磨豉酱起镬烩成煲仔菜，效果一样棒；一打开盖，一股香气四散，又是超好下饭。是日三人午饭埋单 $400 多，价钱算合理，味道好，可以被列入「番兜」之列。
题外话/补充资料：
顺带一提，此食店是只收现金的。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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