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2024-08-23
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今日接男朋友放工佢带咗我食呢间叫Plaisance by Mauro Colagreco嘅餐厅。佢有唔同嘅menu畀我哋拣，我哋最后拣咗Degustation Menu♥Yaito Gatsuo & Rhubard♥Yaito Gatsuo系鲣鱼，搭配大黄和金合欢花酱，酸甜中带有微辣，好开胃，鱼肉结实之余嫩滑。♥Potato with Fish Maw & 10g Caviar♥呢度菜系薯仔配花胶及鱼子酱，口感嫩滑带少少软糯，味道微酸，层次好丰富。♥Brittany Spring Chicken & Coconut♥来自布列塔尼嘅春鸡，加上椰子，椰水鸡肉汁同奶油互相结合，口感非常有新鲜有趣，鸡似质地 嫩滑，食落有少少脆口，非常高质。♥Japanese Moro Blood Orange (甜品)♥ 甜品材料有日本血橙未算惊喜，估唔到入面有海胆，配搭布丁同番红花香草泡沫，口感绵滑，非 常刺激味蕾。🎉😋🌟
佢有唔同嘅menu畀我哋拣，我哋最后拣咗Degustation Menu
♥Yaito Gatsuo & Rhubard♥Yaito Gatsuo系鲣鱼，搭配大黄和金合欢花酱，酸甜中带有微辣，好开胃，鱼肉结实之余嫩滑。
♥Potato with Fish Maw & 10g Caviar♥呢度菜系薯仔配花胶及鱼子酱，口感嫩滑带少少软糯，味道微酸，层次好丰富。
♥Brittany Spring Chicken & Coconut♥来自布列塔尼嘅春鸡，加上椰子，椰水鸡肉汁同奶油互相结合，口感非常有新鲜有趣，鸡似质地 嫩滑，食落有少少脆口，非常高质。
♥Japanese Moro Blood Orange (甜品)♥ 甜品材料有日本血橙未算惊喜，估唔到入面有海胆，配搭布丁同番红花香草泡沫，口感绵滑，非 常刺激味蕾。🎉😋🌟
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