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2023-01-06
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约咗朋友系中环收工食饭又未谂到食咩，乱打乱撞见到间食Omakase Dinner Menu，22品 $1380 ，18品 $998，系中环区呢个价钱嚟讲都几抵食，就一于去试下。今次试咗个 $998 /位 有18品嘅Omakase✨水云 味道酸酸地，作为前菜好开胃✨小长井生蚝 生蚝都算大只，海水味唔算好浓，配上柚子啫喱食起嚟味道清新鲜甜✨沙甸鱼 外层包咗紫菜成卷物，入面包住满满嘅沙甸鱼，沙甸鱼油好丰富加埋有紫苏叶和黄萝卜，食起嚟冇咁腻。✨白子天妇罗 外面炸得好香口，白子咬落Creamy 嫩滑，冇腥味。✨备长炭中拖罗大拖罗 用备长炭火炙过，将拖罗嘅鱼油带出入口即溶，配上新鲜即磨嘅黑松露食落更添高贵。✨烟熏䲠鱼 䲠鱼即马鲛鱼，一打开壶盖浓浓嘅烟熏味涌出嚟，肉质软嫩烟熏味香浓✨豚肉串 日本产嘅米豚猪有「和猪」之称，肉味香浓，肉质软腍嫩滑✨汤烧北寄贝 北寄贝鲜甜爽口，昆布清汤加咗青柠，饮落更清新清甜✨寿司7贯🍣深海池鱼🍣𫚕鱼腩寿司🍣牡丹虾寿司🍣酱油渍赤身🍣火炙梭子鱼🍣昆布渍鲭鱼🍣海胆✨明太子樱花虾意粉 樱花虾带少少咸香味，明太子酱汁味道Creamy，意粉软硬度啱啱好✨面豉汤 面豉汤料都几多，食到
22品 $1380 ，18品 $998，系中环区呢个价钱嚟讲都几抵食，就一于去试下。
今次试咗个 $998 /位 有18品嘅Omakase
✨水云
味道酸酸地，作为前菜好开胃
✨小长井生蚝
生蚝都算大只，海水味唔算好浓，配上柚子啫喱食起嚟味道清新鲜甜
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✨沙甸鱼
外层包咗紫菜成卷物，入面包住满满嘅沙甸鱼，沙甸鱼油好丰富加埋有紫苏叶和黄萝卜，食起嚟冇咁腻。
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✨白子天妇罗
外面炸得好香口，白子咬落Creamy 嫩滑，冇腥味。
✨备长炭中拖罗大拖罗
用备长炭火炙过，将拖罗嘅鱼油带出入口即溶，配上新鲜即磨嘅黑松露食落更添高贵。
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✨烟熏䲠鱼
䲠鱼即马鲛鱼，一打开壶盖浓浓嘅烟熏味涌出嚟，肉质软嫩烟熏味香浓
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✨豚肉串
日本产嘅米豚猪有「和猪」之称，肉味香浓，肉质软腍嫩滑
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✨汤烧北寄贝
北寄贝鲜甜爽口，昆布清汤加咗青柠，饮落更清新清甜
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✨寿司7贯
🍣深海池鱼
🍣𫚕鱼腩寿司
🍣牡丹虾寿司
🍣酱油渍赤身
🍣火炙梭子鱼
🍣昆布渍鲭鱼
🍣海胆
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✨明太子樱花虾意粉
樱花虾带少少咸香味，明太子酱汁味道Creamy，意粉软硬度啱啱好
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✨面豉汤
面豉汤料都几多，食到有带子粒。饮落唔会好咸，味道啱啱好。
✨芝麻冰沙
由师傅亲自手磨，食到淡淡嘅芝麻味，芝麻冰粒一放入口就即溶，食落几特别。
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