炭家 (已結業)

第一次试食鳗鱼造成啫喱状，再加一啲酸酸甜甜酱汁，将鳗鱼嘅鲜味引出来，再加第一次试鳗鱼茶蒸蛋。串烧鳗鱼肝又系我第一次食嘅嘢，唔讲唔知同朋友倾开计佢哋话原来一只鳗鱼得一粒肝，一串就有四五只鳗鱼咁都算矜贵，口感给甘香，有点似猪肝的感觉。个汤望落去好似好清淡，但系饮完感觉有芫荽青葱味，我个人觉得唔错！白鳗鱼烧得算几香脆，佢另外配左一个Wasabi豉油点呢款嘢食。呢个鳗鱼定食鳗鱼烧得啱啱好唔会太咸酱汁又唔会太多。配合佢呢个日式山椒粉，少少麻的感觉，个感觉有少少似平时食开嘅七味粉再加咗少少柠檬酸酸地水果味嘅感觉。