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2020-10-13
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中环多高级餐厅就人人皆知,但高质又抵食既真系要去发掘,今次去既Cuisine Culture系一间平民化既法式西餐厅,大厨系法国学艺已经20年,系一间传统得黎,又充满人情味道既餐厅食物款式都几多,而且价钱合理,有传统既法式焗蜗牛、洋葱汤、鸭腿等,当日去红白酒仲有买一送一,真系几抵------1. 龙虾汤 $88 7.5/10龙虾汤偏啡橙色,质感唔算太浓稠,不过鲜味十足👍🏻多士烘得好香脆,牛油味重2. 法式焗蜗牛 $98 7.5/10一道非常经典法国菜,蜗牛配蒜茸、牛油同罗勒,香气扑鼻😌完全冇黏质感,肉质偏腍,蜗牛下面仲有薯蓉垫底,不过质感较实,唔太creamy3. 烧蜜糖柠檬芥茶籽黑毛猪排骨配香蒜薯仔 $219 8.5/10个汁真系好好味🤤酸酸甜甜,同黑毛猪排骨好夹,唔会太浓盖过肉本身既味道,清新开胃,食多几件都唔觉腻,薯仔也是亮点,外皮焦香,内里够粉4. 香蒜牛肝菌意粉 $138 8/10牛肝菌份量好多,味道浓郁,质地柔软😋另外,橄榄油同香蒜令整道菜香气再提升,意粉煮得刚好,有弹性不过我觉得多了一点橄榄油,整体系好味5. 酥皮苹果批配云呢拿雪糕 $78 8/10店员见我地食哂主菜,就
食物款式都几多,而且价钱合理,有传统既法式焗蜗牛、洋葱汤、鸭腿等,当日去红白酒仲有买一送一,真系几抵
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1. 龙虾汤 $88 7.5/10
龙虾汤偏啡橙色,质感唔算太浓稠,不过鲜味十足👍🏻多士烘得好香脆,牛油味重
$88
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2. 法式焗蜗牛 $98 7.5/10
一道非常经典法国菜,蜗牛配蒜茸、牛油同罗勒,香气扑鼻😌完全冇黏质感,肉质偏腍,蜗牛下面仲有薯蓉垫底,不过质感较实,唔太creamy
$98
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3. 烧蜜糖柠檬芥茶籽黑毛猪排骨配香蒜薯仔 $219 8.5/10
个汁真系好好味🤤酸酸甜甜,同黑毛猪排骨好夹,唔会太浓盖过肉本身既味道,清新开胃,食多几件都唔觉腻,薯仔也是亮点,外皮焦香,内里够粉
$219
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4. 香蒜牛肝菌意粉 $138 8/10
牛肝菌份量好多,味道浓郁,质地柔软😋另外,橄榄油同香蒜令整道菜香气再提升,意粉煮得刚好,有弹性不过我觉得多了一点橄榄油,整体系好味
$138
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5. 酥皮苹果批配云呢拿雪糕 $78 8/10
店员见我地食哂主菜,就通知厨师准备甜品,并帮我们换上新的碟同餐具,云呢拿雪糕质感有点似雪葩,唔会好快就溶,而且仲有果仁,丰富口感,苹果批上面加上糖霜,一切开会听到松脆既声音,苹果片香甜,如果份量多点就好了🥰
$78
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