The Pizza Project

营业中

休息中

Item: The Pizza Project
Rating: 5
Author: hk.eateateat

190 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

20791

中环

$201-400

意大利菜薄饼

149

hk.eateateat

等级4

695

The Pizza Project最热门最多人推荐既pizza一定系佢既carbonara🤩呢度lunch time 好抵食，lunch menu包前菜、pizza同甜品，不过要留意既系佢既menu每个礼拜都转，如果你有特别边一款pizza想食既话，最好去之前睇一睇佢最新update既menu。呢度环境同埋野食都好高质🥰pizza系手工pizza即叫即整，所以要等一阵，不过食完前菜就差唔多等到。前菜、pizza、同埋甜品所有野都好好味，绝对值得黎试！就算唔系lunch time黎佢地都仲有个project tasting menu，贵啲，不过都算抵食！有兴趣既可以去试下！ 1⃣️Carbonara（$133）呢个系黎呢度必点既！卡邦尼意粉就食得多，卡邦尼pizza真系第一次食！卖相好靓😍啱啱焗出黎批边仲好脆。呢度既pizza批底算系薄脆既类型，批边厚啲，但系一啲都唔干，一样带少少脆脆地既口感👍 有烟肉、鹌鹑蛋、蕃茄酱、芝士，食落唔系好有卡邦尼意粉果种味道，但系系好食既！烟肉咸咸脆脆、鹌鹑蛋半熟，食落有流心效果，配合埋啲蕃茄酱同芝士食，成个组合好邪恶但系好好食！呢个绝对系睇得又食得！

呢个系黎呢度必点既！卡邦尼意粉就食得多，卡邦尼pizza真系第一次食！卖相好靓😍啱啱焗出黎批边仲好脆。呢度既pizza批底算系薄脆既类型，批边厚啲，但系一啲都唔干，一样带少少脆脆地既口感👍 有烟肉、鹌鹑蛋、蕃茄酱、芝士，食落唔系好有卡邦尼意粉果种味道，但系系好食既！烟肉咸咸脆脆、鹌鹑蛋半熟，食落有流心效果，配合埋啲蕃茄酱同芝士食，成个组合好邪恶但系好好食！呢个绝对系睇得又食得！

2⃣️Nduja（$128）

辣肉肠pizza。辣肉肠好大片铺系pizza既面，加上蕃茄酱同芝士，系好经典既一款pizza。辣肉肠既味道好够，加埋啲芝士同蕃茄酱更加咸香，觉得呢款比较啱重口味人士😛我自己就好钟意❤️

3⃣️Zucchini E Pesto（$118）

Pesto既pizza我都系第一次食，一黎到已经比佢好香既青酱同芝士味惊艳到😳pizza既面头铺满左青酱同埋芝士碎，比较特别既系佢竟然仲有义大利青瓜。食落青酱既味感觉令成个pizza冇咁heavy，同时芝士加青酱既味道香浓，青瓜反而冇我想像中咁抢戏，味道好温和，唔会感觉好突兀，反而好融入到个pizza到😋

4⃣️Margherita（$118）

最经典既margherita。蕃茄酱加水牛芝士🧀可能我地摆左阵先食，所以水牛芝士冻左啲冇拉丝既效果，另外觉得水牛芝士既份量可以再多啲🙈不过觉得呢间既批底真系好中我胃口，所以即使最平凡既味道我都一样好钟意。

5⃣️Tomato Salad（跟餐）

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因为我自己唔系特别钟意食蕃茄🍅所以我麻麻地呢个沙律。但系朋友食完觉得呢个沙律劲好食，仲话系咁多款前菜入面最好食果款😲钟意食蕃茄既人可以试下睇下认唔认同😂

6⃣️Parma and Parmigiano（跟餐）
我最钟意呢款前菜！用18个月风干既帕玛火腿，配埋佢烘过既面包，加啲芝士食，咸香味十足！而且加埋芝士同包一齐食balance 到火腿既咸味，好好味🤩

7⃣️Project Salad（跟餐）
前菜我地嗌左两个呢个沙律，入面有啲红洋葱、各式既菜、车厘茄、红椒粒同埋南瓜籽，配上蜜糖芥末酱。酱唔算好多，感觉几轻盈，成个沙律食落感觉都好fresh！不过个沙律就比较普通。

8⃣️Pici Tiramisu（跟餐+$10）

Pizza Projec同Pici系同一个集团既，我谂好多人都识得Pici 啦，我就听过但系未试过。见到呢度有同Pici 一样既Tiramisu卖，紧系要试下！Tiramisu 啲cream同mascaphone cheese 好滑😍面头既可可粉偏甘，但系整体个cream系偏甜左啲，食到底有lady finger，浸满espresso，大力啲毕落去既时候仲见到有啲咖啡漏左出黎🤤不过我个人觉得佢既咖啡味唔够浓。钟意甜野既人会比较钟意呢个Tiramisu，但系如果系追求咖啡香味既话呢个就未必啱你la。