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2021-10-17
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今次去咗中环试一间新开嘅日本餐厅，佢哋喺尖沙咀都有分店，不过中环呢间就系行中高价位餐厅，lunch都有omakase可以拣~Lunch set价钱定格偏高，但同quality成正比，亦会有面豉汤、沙律同甜品✌🏻~𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵~ ✨价钱:7/10👅味道:8/10🌌环境:8/10▫️ 鮨廷特上鱼生丼 ($288)刺身份量唔少，而且大概有10款咁多，包括吞拿鱼腩、帆立贝、三文鱼子同牡丹虾等等，亦有一定厚度，同埋好新鲜✌🏻 但我一向都觉得无论系寿司定系丼，个饭整得好唔好食系最重要！呢间醋饭酸味突出，温度依然保持微暖，饭粒淡粽色，似乎师傅已经进行过调味，令人印象深刻▫茶碗蒸茶碗蒸同平时见到嘅有少少唔同，佢额外落咗海带，令到口感丰富，而且用料好足，仲有鱼肉喺入面▫抹茶布甸今日嘅甜品系抹茶布甸，质感软滑，亦带有抹茶嘅甘甜，上面仲有粒糖腌黑豆😋
今次去咗中环试一间新开嘅日本餐厅，佢哋喺尖沙咀都有分店，不过中环呢间就系行中高价位餐厅，lunch都有omakase可以拣~
Lunch set价钱定格偏高，但同quality成正比，亦会有面豉汤、沙律同甜品✌🏻
~𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵~
✨价钱:7/10
👅味道:8/10
🌌环境:8/10
▫️ 鮨廷特上鱼生丼 ($288)
刺身份量唔少，而且大概有10款咁多，包括吞拿鱼腩、帆立贝、三文鱼子同牡丹虾等等，亦有一定厚度，同埋好新鲜✌🏻 但我一向都觉得无论系寿司定系丼，个饭整得好唔好食系最重要！呢间醋饭酸味突出，温度依然保持微暖，饭粒淡粽色，似乎师傅已经进行过调味，令人印象深刻
▫茶碗蒸
茶碗蒸同平时见到嘅有少少唔同，佢额外落咗海带，令到口感丰富，而且用料好足，仲有鱼肉喺入面
▫抹茶布甸
今日嘅甜品系抹茶布甸，质感软滑，亦带有抹茶嘅甘甜，上面仲有粒糖腌黑豆😋
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