椈 (已結業)

#中环地胆 今次带我去兰桂芳新开嘅 - 椈 日式居酒屋🏮，Menu主打各种串烧；有鸡、牛、豚肉、菇菜等，另外仲有特色小食、甜品、清酒同啤酒🍻等！装潢满满日式风格，吧枱可望住师傅整串烧！气氛十分好！晚餐时段均有开胃前菜、蔬菜沙律、汤品及甜品🍮🦀甲罗烧配多士：味道浓滑蟹膏爆满嘅甲罗烧，食落暖笠笠口感软绵细滑，配香脆多士一齐食简直系绝配！🦑子持鱿鱼：3-4月先有嘅子持鱿鱼以慢煮嘅方法，所以质感特别柔软，口感极软弹；配上烧汁味道香口又惹味，十分出色！🦪盐烧广岛蚝：饱满嘅广岛蚝，用盐烧已经十分鲜甜！蚝香四溢！🍗一夜干手羽：招牌菜之一烧鸡翼，鸡皮烧至金黄薄脆，鸡肉软嫩好juicy ! 🍗一夜干鸡翼锤：以酥炸嘅鸡翼锤，外脆肉软，份外惹味！🥩烧牛舌：QQ弹弹嘅厚切牛舌，肉汁满满口感软嫩，轻轻用盐调味更添鲜味！🍖猪肉芦笋串：薄薄嘅猪肉肉质扎实，夹住中间嘅芦笋清新爽脆又好味！🍖猪颈肉：厚厚嘅猪颈肉，油脂香盈，口感爽弹！🍙烧饭团：有明太子味及三文鱼味，饭团唔会太干，口感啱啱好似饭焦，相当唔错！ 🥗开胃前菜系牛蒡渍物，是日汤品系牛舌面豉汤，味道浓郁；甜品系抹茶蕨饼；口感烟靭唔会太甜好啱我地！🍻饮品点了神泡啤酒