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2020-11-12
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📍 Smoke & Barrels 主打南美风烟熏肉Smoke & Barrels位于中环，同cupping room副线La Vina共享同一铺位。可同时品尝到两店菜式。厨房有香港唯一由美国密苏里州生产既正宗柴火烟熏炉，以烤制各种肉类，唔怪得咁正宗啦!➖➖餐厅占地唔算好大，有几张台堂食。见到好多人买外卖takeaway，亦都可以买packaged好嘅烟熏肉返屋企慢慢叹，夹面包做三文治都好方便。leighleigh买左包beef pastrimi返屋企夹面包食。另外店家推出好多自家制酱汁，可以成枝咁买返屋企食。➖➖📌 Signature Hot Brisket Bun$158餐厅会帮你切开一半方便拎嚟食，一咬落去啖啖肉，而且食到好香浓啊猪肉味，加埋肉系半肥瘦嘅比例，同淡淡嘅芥末酱、酸瓜同萝卜丝一齐食会中和左油腻感，love the Texas styled bun!➖➖📌Hummer Detroit Style Square Pizza $108第一次听美国Detroit-styled Pizza，leighleigh系美国exchange净系试过 New York styled Pi
主打南美风烟熏肉Smoke & Barrels位于中环，同cupping room副线La Vina共享同一铺位。可同时品尝到两店菜式。厨房有香港唯一由美国密苏里州生产既正宗柴火烟熏炉，以烤制各种肉类，唔怪得咁正宗啦!
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餐厅占地唔算好大，有几张台堂食。见到好多人买外卖takeaway，亦都可以买packaged好嘅烟熏肉返屋企慢慢叹，夹面包做三文治都好方便。leighleigh买左包beef pastrimi返屋企夹面包食。另外店家推出好多自家制酱汁，可以成枝咁买返屋企食。
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📌 Signature Hot Brisket Bun$158
餐厅会帮你切开一半方便拎嚟食，一咬落去啖啖肉，而且食到好香浓啊猪肉味，加埋肉系半肥瘦嘅比例，同淡淡嘅芥末酱、酸瓜同萝卜丝一齐食会中和左油腻感，love the Texas styled bun!
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📌Hummer Detroit Style Square Pizza $108
第一次听美国Detroit-styled Pizza，leighleigh系美国exchange净系试过 New York styled Pizza and Chicago pizza. 四四方方，系Detroit嘅特色。有香脆嘅芝士脆边，内里系松软面包。面头落芝士非常重手，好拉丝，有salami sausage，ham n bacon，完全系meat lover既至爱。
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地址: 中环嘉咸街23号地下3号舖
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