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2023-06-07
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去完日本旅行🇯🇵 仲好挂住去烧鸟店😋 位于中环 希鸟以正宗日本手法呈现烧鸟! 更提供多个稀有部位，尤其半熟鸡胸肉及意想不到😋⭐️Omakase $888/pp (1st Anniversary Menu)Soup清鸡汤配鸡肉丸 适逢夏天配上冬瓜~ Yakitori鸡颈肉 配黄芥末 皮脆肉滑!Yakitori炭烤鸡柳肉用昆布腌过， 即时用紫菜包住 配三文鱼籽，嫩滑清爽!Appetizer半生熟鸡胸肉 伴乌鱼子碎、醋啫喱及芦荀，初尝半熟鸡胸 唔会难入口，反而几有特色 颠覆对半熟鸡肉嘅观感!Yakitori布少部位: 鸡肾/鸡肾裙边 爽口弹牙Shizakana生麸配鸡面鼓，生麸烟韧黏糯，鸡面鼓浓味Hashiyasume白桃雪葩 可清一清口腔~Yakitori免治鸡肉棒配日本生鸡蛋黄 炭烤味重!Yakitori* 鸡尾巴 皮脆肉嫩* 鸡皮 香脆多汁 肥膏位置好香Warm dish茶碗蒸用鸡胸及鸡冠 加上蟹肉茨汁 好滑溜~Vegetable翠肉瓜配即刨巴马臣芝士 香浓又清新Yakitori鸡大腿肉 嫩滑无比 啖啖厚肉! 配日本有马山椒令味道更丰富~Rice & Noodle* 鸡汤拉面: 鸡汤配幼
⭐️Omakase $888/pp (1st Anniversary Menu)
Soup
清鸡汤配鸡肉丸 适逢夏天配上冬瓜~
Yakitori
鸡颈肉 配黄芥末 皮脆肉滑!
Yakitori
炭烤鸡柳肉用昆布腌过， 即时用紫菜包住 配三文鱼籽，嫩滑清爽!
Appetizer
半生熟鸡胸肉 伴乌鱼子碎、醋啫喱及芦荀，初尝半熟鸡胸 唔会难入口，反而几有特色 颠覆对半熟鸡肉嘅观感!
Yakitori
布少部位: 鸡肾/鸡肾裙边 爽口弹牙
Shizakana
生麸配鸡面鼓，生麸烟韧黏糯，鸡面鼓浓味
Hashiyasume
白桃雪葩 可清一清口腔~
Yakitori
免治鸡肉棒配日本生鸡蛋黄 炭烤味重!
Yakitori
* 鸡尾巴 皮脆肉嫩
* 鸡皮 香脆多汁 肥膏位置好香
Warm dish
茶碗蒸用鸡胸及鸡冠 加上蟹肉茨汁 好滑溜~
Vegetable
翠肉瓜配即刨巴马臣芝士 香浓又清新
Yakitori
鸡大腿肉 嫩滑无比 啖啖厚肉! 配日本有马山椒令味道更丰富~
Rice & Noodle
* 鸡汤拉面: 鸡汤配幼拉面及鸡肉 清甜可口
* 黑松露生蛋黄免治鸡肉丼 (+$80)
: 即放一匙羹黑松露酱，配生鸡蛋黄及免治鸡肉，香气扑鼻😍
Dessert
* 炖蛋
* 水果大幅
: 青提片与芝麻大福、忌廉及最中饼融为一体，画上完美的句号👍🏼
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Drinks
希鸟Sake
和哥山蜜柑汁
张贴
