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2023-03-21
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-鸟匠🐣去完旅行一番到黎 朋友就约我去食好西估唔到系带我去bookmark左好耐既串烧店！呢度系由日本人主理 装潢高级有格调主打备长炭鸡串烧 特色系可以食到稀少部位除左一位难求之外 连食材都好睇运数！Skewers🍢 Chicken oyster ($45)呢个系稀有部位之一 系位于鸡大腿附近两小块圆圆既黑肉特别之处系肉质特别软嫩多汁师傅将佢既外皮香口薄脆 完全爱上!🍢 Green Onion Roll ($45)鸡肉卷加入大量青葱 层次感相当丰富 而且充满住麻油香 非常惹味又多汁!🍢 Egg Roll ($35)见到人地嗌我地又嗌 因为个卖相好吸引!汁烧玉子烧得刚好 厚切得黎仲好滑溜甜度都控制得岩岩好 配上大量萝卜蓉食好味呢~🍢 Kitsune ($45)上网见到人介绍就好想试下呢个因为系鸡肉卷加入我至爱既紫苏叶 散发住紫苏叶独有香气 惹味得黎好有爽口🍢 Soft Bone ($38)食串烧又点少得嗌鸡软骨 好中意软骨之间保留少少嫩滑鸡肉同爽脆骨感 形成对比 都系好香口好味 🍢 Wing ($45)烧鸡翼都系必点之一 鸡皮烧得又薄又香脆而里面仍然keep到滑嫩多汁 真系好高汁!🍢 G
鸟匠🐣
去完旅行一番到黎 朋友就约我去食好西
估唔到系带我去bookmark左好耐既串烧店！
呢度系由日本人主理 装潢高级有格调
主打备长炭鸡串烧 特色系可以食到稀少部位
除左一位难求之外 连食材都好睇运数！
Skewers
🍢 Chicken oyster ($45)
呢个系稀有部位之一 系位于鸡大腿附近两小块圆圆既黑肉
特别之处系肉质特别软嫩多汁
师傅将佢既外皮香口薄脆 完全爱上!
🍢 Green Onion Roll ($45)
鸡肉卷加入大量青葱 层次感相当丰富 而且充满住麻油香 非常惹味又多汁!
🍢 Egg Roll ($35)
见到人地嗌我地又嗌 因为个卖相好吸引!
汁烧玉子烧得刚好 厚切得黎仲好滑溜
甜度都控制得岩岩好 配上大量萝卜蓉食好味呢~
🍢 Kitsune ($45)
上网见到人介绍就好想试下呢个
因为系鸡肉卷加入我至爱既紫苏叶
散发住紫苏叶独有香气 惹味得黎好有爽口
🍢 Soft Bone ($38)
食串烧又点少得嗌鸡软骨
好中意软骨之间保留少少嫩滑鸡肉
同爽脆骨感 形成对比 都系好香口好味
🍢 Wing ($45)
烧鸡翼都系必点之一 鸡皮烧得又薄又香脆
而里面仍然keep到滑嫩多汁 真系好高汁!
🍢 Grilled Rice Ball ($58)
烧得外脆内软糯 表面仲有酱油一齐烧 食落好香口
Main
✨️Beef & Sea Urchin & Salmon Roe ($198)
和牛铺到满泻既三文鱼籽同海胆 净系视觉效果已经满分
有多重口感 油香味同鲜味满满
配上新鲜芥末一齐食 更惹味又唔怕腻
✨️Chicken Stock Carbonara Udon ($88)
系鸡汤做基调再以Carbonara方式整乌冬
味道非常唔错 Creamy酱汁加入生蛋黄
令口感更加滑溜有层次 乌冬仲好挂汁
估唔到食落一D都唔油腻 就算食埋饭团都食得落呢个!
Dessert
✨️Vanilla Ice Cream With Old Sake ($48)
食雪糕淋Sake 都系第一次食
旧清酒味道芳醇温和 甜味同米味都突出
同雪糕一齐食出奇地甜而不腻 仲几夹添
张贴
