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2023-02-26
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中环有好多日本餐厅，串烧店入面我最钟意鸟匠。鸟匠主打烧鸟，入面嘅厨师全部都系日本人🇯🇵，出品一定有保证。🐔鸡串烧Thigh $42Tsukune $45Ki tsune $45Wing $45Aka $42鸡串烧方面食咗几款，当中每日限量嘅Aka系鸡嘅大腿内侧肉，特别嫩滑，必食。😛 而免治鸡肉串都值得一试，免治鸡肉加咗鸡软骨增加口感，配上蛋汁一流。😋 鸡腿肉串肉质细嫩，味道鲜美，口感软嫩。🥚Egg Roll Skewers $35Encore咗两次嘅汁烧玉子串(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 玉子烧得啱啱好，蛋唔会过熟，外皮烧得焦香，加埋白萝卜蓉口感更丰富。🧡Beef & Sea Urchin & Salmon Roe $198呢款海胆三文鱼籽和牛串有齐我嘅至爱，和牛上面铺满海胆同三文鱼籽(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 海胆鲜甜又creamy，和牛软嫩，好食。💛Chicken Stock Carbonara Udon $88呢个卡邦尼乌冬系餐厅招牌之一，乌冬好挂汁，芝士同蛋汁捞埋一齐食好creamy ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و💚Ice cream with Black Honey Kinako $58呢个系抹茶黑糖黄豆粉最中饼，抹
🐔鸡串烧
Thigh $42
Tsukune $45
Ki tsune $45
Wing $45
Aka $42
鸡串烧方面食咗几款，当中每日限量嘅Aka系鸡嘅大腿内侧肉，特别嫩滑，必食。😛 而免治鸡肉串都值得一试，免治鸡肉加咗鸡软骨增加口感，配上蛋汁一流。😋 鸡腿肉串肉质细嫩，味道鲜美，口感软嫩。
🥚Egg Roll Skewers $35
Encore咗两次嘅汁烧玉子串(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 玉子烧得啱啱好，蛋唔会过熟，外皮烧得焦香，加埋白萝卜蓉口感更丰富。
🧡Beef & Sea Urchin & Salmon Roe $198
呢款海胆三文鱼籽和牛串有齐我嘅至爱，和牛上面铺满海胆同三文鱼籽(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 海胆鲜甜又creamy，和牛软嫩，好食。
💛Chicken Stock Carbonara Udon $88
呢个卡邦尼乌冬系餐厅招牌之一，乌冬好挂汁，芝士同蛋汁捞埋一齐食好creamy ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
💚Ice cream with Black Honey Kinako $58
呢个系抹茶黑糖黄豆粉最中饼，抹茶雪糕好浓抹茶味，加上黑糖黄豆粉出奇地夹，好味。😋
🥃 梅酒 Tasting Set $150
个人好钟意饮梅酒，呢个梅酒 Tasting Set 就啱晒我(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 分别有五款：柚子梅酒(京都)、宇治玉露梅酒(京都)、白老梅 纯米吟酿梅酒(爱知)、玉出泉 三年熟成梅酒(福冈)、白 梅酒(福冈)。入口有少少梅嘅酸味同轻微嘅甜味。
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