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2024-07-25
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作为高级餐饮集团ᴘɪʀᴀᴛᴀ ɢʀᴏᴜᴘ之一员，主打ꜰᴜꜱɪᴏɴ日系秘鲁菜餐厅。日本与秘鲁菜系表面上看似毫不相干没有交接，但经过由来自秘鲁的主厨ᴀʀᴛᴜʀᴏ之巧手，将之联系起来变成新式ꜰᴜꜱɪᴏɴ菜。.餐厅入口位于中环摆花街，属在一座商厦的地面铺。门面有点神秘，推开大门后经过典雅的酒吧区大厅，便是食客用餐区域。装修甚有异国风情，幽暗、气氛有情调。.餐厅最近逢星期三，推出ᴏʏꜱᴛᴇʀ ᴇxᴛʀᴀᴠᴀɢᴀɴᴢᴀ - ꜰʀᴇᴇ ꜰʟᴏᴡ ᴏʏꜱᴛᴇʀ盛宴。套餐每位💲498，有足7道日系秘鲁菜+ 💲98有埋任食靓生蚝。.✿ ᴏʏꜱᴛᴇʀ ꜰʀᴇᴇ-ꜰʟᴏᴡ90分钟无限量供应即开生蚝。.ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀꜱ✿ ꜱꜱ ꜱᴀʟᴀᴅ✿ ᴛ-3 ꜱᴀʟᴀᴅ✿ ᴋɪ-ᴍᴏ-ᴄʜɪ✿ ʟᴀ ᴄᴀᴜꜱᴀ套餐头盘有四款特色小食，名字不是英文所以有点像开盲盒一样「靠估」。当中两款是素食沙律，黄瓜、沙律菜、芝麻荞麦面；另一款是南瓜番茄、鹌鹑蛋、杏仁等脆甜薯薯片。另外还有炸鸡块，以墨西哥红辣椒蛋黄酱调味。还有一款是大虾天妇罗，底层有秘鲁薯蓉，加上虾肉他他及牛油果慕丝。前菜是原整份量，不是那种一口的ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀꜱ版本，
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餐厅入口位于中环摆花街，属在一座商厦的地面铺。门面有点神秘，推开大门后经过典雅的酒吧区大厅，便是食客用餐区域。装修甚有异国风情，幽暗、气氛有情调。
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餐厅最近逢星期三，推出ᴏʏꜱᴛᴇʀ ᴇxᴛʀᴀᴠᴀɢᴀɴᴢᴀ - ꜰʀᴇᴇ ꜰʟᴏᴡ ᴏʏꜱᴛᴇʀ盛宴。套餐每位💲498，有足7道日系秘鲁菜+ 💲98有埋任食靓生蚝。
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✿ ᴏʏꜱᴛᴇʀ ꜰʀᴇᴇ-ꜰʟᴏᴡ
90分钟无限量供应即开生蚝。
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ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀꜱ
✿ ꜱꜱ ꜱᴀʟᴀᴅ
✿ ᴛ-3 ꜱᴀʟᴀᴅ
✿ ᴋɪ-ᴍᴏ-ᴄʜɪ
✿ ʟᴀ ᴄᴀᴜꜱᴀ
套餐头盘有四款特色小食，名字不是英文所以有点像开盲盒一样「靠估」。当中两款是素食沙律，黄瓜、沙律菜、芝麻荞麦面；另一款是南瓜番茄、鹌鹑蛋、杏仁等脆甜薯薯片。另外还有炸鸡块，以墨西哥红辣椒蛋黄酱调味。还有一款是大虾天妇罗，底层有秘鲁薯蓉，加上虾肉他他及牛油果慕丝。前菜是原整份量，不是那种一口的ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀꜱ版本，所以很丰足。
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ᴍᴀɪɴꜱ （六选一）
✿ ꜱᴇᴄʀᴇᴛᴏ
最近吃了比较多牛肉，所以今天转一转口味，两款主菜分别选择了慢煮猪颈肉及鱼柳。慢煮伊比利亚猪颈肉配甜酱油及蒜片，肉味及调味浓。
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✿ ꜱᴀʟᴍᴏɴ
很抢眼的一客煎三文鱼柳，红色碟衬上绿色的潘卡照烧酱及芥末香菜美乃滋，调味满独特。
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ꜱɪᴅᴇꜱ ꜰᴏʀ ꜱʜᴀʀᴇ
✿ 秘鲁黄椒泥薯泥
✿ 糖渍胡萝卜拼盘
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ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ ꜰᴏʀ ꜱʜᴀʀᴇ
✿ ᴏʏᴇ ᴍᴀᴍɪ
甜品是由白巧克力慕斯、蜂窝脆脆、黑糖糖浆及阿尔法霍尔饼干做的小圆饼，再加上云呢拿雪糕。
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