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2015-07-30
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在繁忙的中环里，有一间非常雅致的Tea Room。每次只有4-5桌人一起，不会太吵可以一起倾心事，服务也很好，气氛也很好，可以令人放松下心情，享受一下high tea的乐趣。没有出位噱头，纯靠实力突围。这里全都是茶叶的样板，有水果茶、红茶等。而我就选择了比较能消腻的水果茶，幽香带果味，回甘悠长。美中不足的是，茶壶里没有茶叶，要refill的话，茶味就会变淡。第一层是饱肚的，有英式松饼加酥饼，没有什么特别，但是个酥饼好好食。他有2款口味，一款系波菜一款系午餐肉。我个人比较喜欢波菜，酥饼造得松化，配上波菜味道香浓无比，把味道升华。我觉得他们的酥饼比他们的松饼造得出色。第一层嘅都系咸点，第二层当然要清淡，以清配浓。第二层有三款小食，其中一款用面包作为一个袋子用馅料填满，入面有青瓜和小许的肉，那个酱汁渗入面包里，很入味但不会过浓。接着就是那个法包，面头铺上六片青瓜，十分清新，可以除去饱腹感，法包松得来有咬口。最后就是蕃茄了，蕃茄里是炖蛋，炖蛋配蕃茄这个组合不会太单调，反而炖蛋稍为烤过很香，令蕃茄添上层蛋香。他们每一段时间都会转款，这样每次去就不会是同一款食物 。有4种甜点。第一个是酸橙奶冻芒果
在繁忙的中环里，有一间非常雅致的Tea Room。每次只有4-5桌人一起，不会太吵可以一起倾心事，服务也很好，气氛也很好，可以令人放松下心情，享受一下high tea的乐趣。没有出位噱头，纯靠实力突围。
这里全都是茶叶的样板，有水果茶、红茶等。而我就选择了比较能消腻的水果茶，幽香带果味，回甘悠长。美中不足的是，茶壶里没有茶叶，要refill的话，茶味就会变淡。
第一层是饱肚的，有英式松饼加酥饼，没有什么特别，但是个酥饼好好食。他有2款口味，一款系波菜一款系午餐肉。我个人比较喜欢波菜，酥饼造得松化，配上波菜味道香浓无比，把味道升华。我觉得他们的酥饼比他们的松饼造得出色。
第一层嘅都系咸点，第二层当然要清淡，以清配浓。第二层有三款小食，其中一款用面包作为一个袋子用馅料填满，入面有青瓜和小许的肉，那个酱汁渗入面包里，很入味但不会过浓。接着就是那个法包，面头铺上六片青瓜，十分清新，可以除去饱腹感，法包松得来有咬口。最后就是蕃茄了，蕃茄里是炖蛋，炖蛋配蕃茄这个组合不会太单调，反而炖蛋稍为烤过很香，令蕃茄添上层蛋香。他们每一段时间都会转款，这样每次去就不会是同一款食物 。
有4种甜点。第一个是酸橙奶冻芒果，顶部配以芒果底部的牛奶是让人耳目一新。其次是巧克力蛋糕，但我认为它没有什么特别之处。然后就是马卡龙，有2不同的味道，一个是咖啡，一个是开心果，但都是偏甜。最后一个是馅饼，质感颇滑溜。这里的气氛是有这么轻松，可以的话我想再多遍。
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