炭家 (已結業)

星期一去开中环做野顺便约左个旧同事系附近食饭，知我钟意周围揾好野食就介绍我食呢间位于歌赋街既炭家，餐厅每星期都会订购由日本空运到港既活鳗鱼，真系好吸引，我地一次过试哂炭家既人气推介: 鳗鱼饭、鳗鱼肝串、白烧鳗鱼同鳗鱼厚烧玉子，鳗鱼控一定要试下😍😍😍鳗鱼重 ($420)呢个鳗鱼饭系set黎，店员先送上一碟鳗鱼啫喱同茶碗蒸，第一次食鳗鱼啫喱，好精致，晶莹剔透仲好香鳗鱼味，茶碗蒸既蛋好滑溜，正，主角鳗鱼饭出场啦，已经闻到好香，旁边有三椒粉，轻轻洒系鳗鱼上面会更加惹味架😍用新鲜鳗鱼既食法系唔同啲既，鳗鱼好肥美，烧到皮脆，鱼肉嫩滑，配埋幼滑蛋丝同鳗鱼汁饭好好食，仲有日式清汤好清甜😋鳗鱼肝串 ($150)第一次食鳗鱼肝，处理得好好唔会食到有腥味，口感特别又含有丰富蛋白质，正😍白烧鳗鱼串 ($110)呢个白烧鳗鱼串同鳗鱼饭上面既蒲烧鳗鱼唔同食法，白烧鳗鱼串烧到脆卜卜，咬落去好似薯片咁，鳗鱼肉质鲜嫩唔会腥👍🏻👍🏻👍🏻🍳鳗鱼厚烧玉子 ($150)卖相好吸引，一客六件既玉子烧，层次分明，包住鳗鱼粒，正😍🐂和牛串 ($140)和牛串入口即溶，嫩滑多汁，高质👍🏻🥰🐖豚露笋卷 ($50)露笋够嫩唔会食到有渣，用