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2022-09-25
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7份到访就试了他们Black Series menu▪︎Black Series Dinner Menu▪︎。Platter of Market Fish。Beef Tartare。Drunken Clams。Crispy Caramel ButterCorn。Spinach Ohitashi。Grilled Scallops 。Cauliflower Tempura 。Yakiniku Beef Udon > Kimchi Udon (太想试kimchi udon,餐厅免费俾我改）。Monaka Ice Cream Sandwich (Add on $68) 前菜有油甘鱼和三文鱼刺身，其中一款加了海苔碎，鲜味更突出。酒煮碎蚬用梅酒腌了多个小时，酒味入哂蚬肉，加了七味粉更惹味。店内必点的signature香脆焦糖牛油粟米，外面有层脆脆的焦糖，加上牛油煮过的粟米非常邪恶但又忍不住想食， 只是焦糖较甜及牛油汁较油腻。火焰带子即场在面前烧煮，带子的熟度可以根据自己的喜好而选择，配搭的香蚝牛油汁惹味又浓郁。南蛮耶菜花天妇罗味道较淡，炸粉较多，有点腻滞，点上酸酸辣辣嘅南蛮酱汁无咁单调亦可解解
▪︎Black Series Dinner Menu▪︎
。Platter of Market Fish
。Beef Tartare
。Drunken Clams
。Crispy Caramel ButterCorn
。Spinach Ohitashi
。Grilled Scallops
。Cauliflower Tempura
。Yakiniku Beef Udon > Kimchi Udon (太想试kimchi udon,餐厅免费俾我改）
。Monaka Ice Cream Sandwich (Add on $68)
前菜有油甘鱼和三文鱼刺身，其中一款加了海苔碎，鲜味更突出。酒煮碎蚬用梅酒腌了多个小时，酒味入哂蚬肉，加了七味粉更惹味。
店内必点的signature香脆焦糖牛油粟米，外面有层脆脆的焦糖，加上牛油煮过的粟米非常邪恶但又忍不住想食， 只是焦糖较甜及牛油汁较油腻。
火焰带子即场在面前烧煮，带子的熟度可以根据自己的喜好而选择，配搭的香蚝牛油汁惹味又浓郁。南蛮耶菜花天妇罗味道较淡，炸粉较多，有点腻滞，点上酸酸辣辣嘅南蛮酱汁无咁单调亦可解解腻。
另一signature Kimchi Udon好多蟹肉，udon弹牙，但酱汁俾泡菜阵酸味盖过𠮶阵香辣味，无我预期般好食。甜品我另外单点了monaka ice cream，士多啤梨酱配上酱油雪糕，配搭几特别，但食落又普普通通。
可能太大期望，整体黎讲没有预期般好食，感觉中规中矩。但店内气氛及服务良好，可以一试。
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