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2021-09-23
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今日嚟到中环摆花街试一间日式fusion秘鲁菜, 开头喺地下揾极都揾唔到喺边度，原来系要喺嘉宝商业大厦上一层，个门口仲要好隐蔽😂不过食饭时间都几爆场，证明都几受欢迎Starter: La Causa, Tuna and watermelon前菜系指一个轻食沙律嘅4小碟形式上菜，La Causa 是一碟天妇罗虾配以红菜头薯蓉加秘鲁辣椒和牛油果的配搭，清甜嘅红菜头又带点辣味，系比较新鲜嘅配搭；Tuna and watermelon是角切吞拿鱼鱼生配以西瓜同蕃茄，酱汁酸酸甜甜，上面仲有啲炸番薯片，好有夏日气息Maguro Nuevo：吞拿鱼牛油果小卷上面有啲蟹子Blue Mary mocktail & Asahi beer：呢个Mocktail 酸酸甜甜好开胃，里面有蓝莓和迷迭香糖浆和青柠汁，是容易入口嘅配搭Ki-mo-chi Fried Chicken炸鸡炸到好香脆，上面仲晒左啲椒盐同七味粉，配上特制嘅蛋黄酱，个人觉得炸得有啲干，而且偏咸，不过好惹味Iberian Presa : 呢个系烤黑毛猪配日式酱油，肉质嫩滑，烤到非常香口Picanha：西班牙烧烤澳洲和牛，肉质柔嫩细腻, 肉
Starter: La Causa, Tuna and watermelon
前菜系指一个轻食沙律嘅4小碟形式上菜，La Causa 是一碟天妇罗虾配以红菜头薯蓉加秘鲁辣椒和牛油果的配搭，清甜嘅红菜头又带点辣味，系比较新鲜嘅配搭；Tuna and watermelon是角切吞拿鱼鱼生配以西瓜同蕃茄，酱汁酸酸甜甜，上面仲有啲炸番薯片，好有夏日气息
La Causa, Tuna and watermelon Tartare
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La Causa
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Maguro Nuevo：吞拿鱼牛油果小卷上面有啲蟹子
Maguro Nuevo
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Blue Mary mocktail & Asahi beer：
呢个Mocktail 酸酸甜甜好开胃，里面有蓝莓和迷迭香糖浆和青柠汁，是容易入口嘅配搭
Blue Mary mocktail
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Ki-mo-chi Fried Chicken
炸鸡炸到好香脆，上面仲晒左啲椒盐同七味粉，配上特制嘅蛋黄酱，个人觉得炸得有啲干，而且偏咸，不过好惹味
Ki-mo-chi Fried Chicken
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Iberian Presa :
呢个系烤黑毛猪配日式酱油，肉质嫩滑，烤到非常香口
Iberian Presa
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Picanha：
西班牙烧烤澳洲和牛，肉质柔嫩细腻, 肉味香浓，脂肪平均又够肉汁, 配以特制酱汁烤非常惹味，不过都系有啲偏咸，好彩有番薯蓉中和下
Picanha
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Tacu Tacu:
传统秘鲁炒饭，配菜比较简单又洋葱，红黄椒和豆类等等，不过我唔太喜欢呢种口味嘅炒饭，可能香港人食惯嘅口味唔同
Tacu tacu
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Dessert: OYE PAPI
朱古力布朗尼配椰子雪糕：椰子雪糕好清新，啱啱好可以中和食完肉嘅油腻感，朱古力布朗尼朱古力味非常浓郁
OYE PAPI
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