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2023-12-27
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Chart Coffee 是一位对咖啡热忱的咖啡店主所介绍，假如你有看过我前一篇分享，定会知晓我提及的店主是哪一位！那天可以说是路过，也可以说是刻意的安排，总而言之就是一直将 「Chart」挂在心头，期待著一遇的心情！「Chart」开设于中环街市，环境算不上那种可以久坐的舒适感，亦不是港女们打咭的类别，反而围著咖啡师伸延、如酒吧可站可坐的无拘感设计，彷佛在提示中环人忙里偷闲、有必要停下来欣赏一杯好咖啡的加油站！「Chart」咖啡的选择大抵可满足到不同顾客的需要！坦白讲自己是咖啡的初尝者，对咖啡没有深研，只是从奶啡开始逐步尝试，到现在慢慢学会欣赏咖啡的原味而已！从两杯手冲咖啡，看到「Chart」所挑选的咖啡豆和处理咖啡等技巧，的确是有料到！Colombia Finca Milan HK$100 带有橙、西瓜、哈蜜瓜和云喱拿的香气，果香难得的非常之突出，是甚有惊喜与值得的尝试。Ethiopia Guji Hambela Bedessa HK$70而层次分明、带有接骨木花、提子、石榴和可可的香气，虽然不及 Colombia Finca Milan 独突性，但亦是有水准之作！食物以轻食为主，如
那天可以说是路过，也可以说是刻意的安排，总而言之就是一直将 「Chart」挂在心头，期待著一遇的心情！
「Chart」开设于中环街市，环境算不上那种可以久坐的舒适感，亦不是港女们打咭的类别，反而围著咖啡师伸延、如酒吧可站可坐的无拘感设计，彷佛在提示中环人忙里偷闲、有必要停下来欣赏一杯好咖啡的加油站！
「Chart」咖啡的选择大抵可满足到不同顾客的需要！坦白讲自己是咖啡的初尝者，对咖啡没有深研，只是从奶啡开始逐步尝试，到现在慢慢学会欣赏咖啡的原味而已！
从两杯手冲咖啡，看到「Chart」所挑选的咖啡豆和处理咖啡等技巧，的确是有料到！
Colombia Finca Milan HK$100
带有橙、西瓜、哈蜜瓜和云喱拿的香气，果香难得的非常之突出，是甚有惊喜与值得的尝试。
Ethiopia Guji Hambela Bedessa HK$70
而层次分明、带有接骨木花、提子、石榴和可可的香气，虽然不及 Colombia Finca Milan 独突性，但亦是有水准之作！
食物以轻食为主，如我们所选的 Double Chocolate Muffin HK$30。
在心累的日子，也许「Chart」的啡香可平静纾压，那管是十五、二十分钟的抽离！
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