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2022-09-16
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中环米芝莲法国菜最近跟朋友来吃了 discovery experience menu 4道菜，一杯香槟，还有咖啡和水果（$1400），非常实惠。虽然只是Discovery Menu，但是头盘竟然有signature dish ， uni caviar bowl ，非常惊喜。上层有满满的caviar ，下面是新鲜的海胆，味道非常鲜甜。第一道菜选择了北海道带子。带子肉质结实，煮得刚刚好，不会过熟，非常鲜甜。配搭了青瓜和柚子汁很清新。主菜选择了真鲷。真鲷鱼肉柔滑，鱼的油脂和水分都保留在鱼肉内；皮烧得香脆。配搭的京葱减少了油腻感。甜品的黑朱古力薄脆也非常好，甜度适中，薄脆片很有口感，很特别。甜品之后还送了果酒和水果，意想不到的丰富。
最近跟朋友来吃了 discovery experience menu
4道菜，一杯香槟，还有咖啡和水果（$1400），非常实惠。
虽然只是Discovery Menu，但是头盘竟然有signature dish ， uni caviar bowl ，非常惊喜。
上层有满满的caviar ，下面是新鲜的海胆，味道非常鲜甜。
第一道菜选择了北海道带子。带子肉质结实，煮得刚刚好，不会过熟，非常鲜甜。配搭了青瓜和柚子汁很清新。
主菜选择了真鲷。真鲷鱼肉柔滑，鱼的油脂和水分都保留在鱼肉内；皮烧得香脆。配搭的京葱减少了油腻感。
甜品的黑朱古力薄脆也非常好，甜度适中，薄脆片很有口感，很特别。
甜品之后还送了果酒和水果，意想不到的丰富。
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