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2023-05-14
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跟「奄尖K」不常见面，即使见面，亦不一定会吃饭，有时饮杯茶、吃个小点，重点在于聊天，因为每次海量的话题，总需要有一个合适的地方！我深信相识是有缘。因工作结缘，自此一见如故，更成为交心。 大家好几个月没见了，上周约好「奄尖K」 在同因工作关系遇上的「天海」午膳。人如其名的「奄尖K」，今趟不但没有丝毫挑剔，更直言「天海」令他满意！而在安慰之余，亦高兴我们的历史终告改写了！午市的「天海」，只提供数款天丼套餐，价位由接近 HK$200 至 HK$300，以中环区有质素的天妇罗专门店来说，价钱属合理！「奄尖K」要了 Seafood Omakase Tendon Set HK$300 ，而我则要了鳗天重套餐 HK$300，点菜后套餐附设的柚子白萝卜腌菜、小盘菜和静冈抺茶马上送到！我和「奄尖K」也特别喜欢清新的柚子白萝卜，而小盘菜和抺茶则为天妇罗加添纤维和平衡作用！「天海」店面很小，大概只有十个吧台的座位，也许就是小，予我特别亲切的感觉！我们一边吃著柚子萝卜、一边聊天，还有一边欣赏师傅烹调天妇罗的过程，在宁静轻松的氛围上，午餐来得特别享受！阔别一段时间的天海，没多大的转变，唯面前的日藉师傅是一副年青
我深信相识是有缘。因工作结缘，自此一见如故，更成为交心。 大家好几个月没见了，上周约好「奄尖K」 在同因工作关系遇上的「天海」午膳。人如其名的「奄尖K」，今趟不但没有丝毫挑剔，更直言「天海」令他满意！而在安慰之余，亦高兴我们的历史终告改写了！
午市的「天海」，只提供数款天丼套餐，价位由接近 HK$200 至 HK$300，以中环区有质素的天妇罗专门店来说，价钱属合理！
「奄尖K」要了 Seafood Omakase Tendon Set HK$300 ，而我则要了鳗天重套餐 HK$300，点菜后套餐附设的柚子白萝卜腌菜、小盘菜和静冈抺茶马上送到！我和「奄尖K」也特别喜欢清新的柚子白萝卜，而小盘菜和抺茶则为天妇罗加添纤维和平衡作用！
「天海」店面很小，大概只有十个吧台的座位，也许就是小，予我特别亲切的感觉！我们一边吃著柚子萝卜、一边聊天，还有一边欣赏师傅烹调天妇罗的过程，在宁静轻松的氛围上，午餐来得特别享受！阔别一段时间的天海，没多大的转变，唯面前的日藉师傅是一副年青的新面孔，据知开店的资深日藉师傅仍在「天海」工作，大抵晚市 Omakase 才露面吧！
不一会，「奄尖K」的 Seafood Omakase Tendon Set 送来了！
海鲜天妇罗包含两尾海老、鱚鱼、蟹钳、帆立贝、沙甸鱼和鳗鱼各一件，无论文字、抑或画面，同样的丰富。而且米饭也挺足的，所以食量不大的「奄尖K」吃得快反肚了，哈哈！他跟我一样不舍得浪费沾上酱汁的日本米饭，因为实在太好吃好吃了，所以动了每一根力气把米饭吃光！「奄尖K」不喜受油脂、也从不吃鳗鱼，除分享了一尾海老和鱚鱼给我，结果清掉了碗中其他的所有食物，还说更喜欢我的鳗鱼，破天荒吃了两片，连同他自己的原味鳗鱼天妇罗，一共吃了三片鳗鱼啊，现在明白为何我会说历吏要改写的原因了么！
这是我点的鳗重天套餐。
盒子里铺上整尾鳗鱼，这是我首次尝试烤后再炸的天妇罗鳗鱼。入口即感受到微脆的外层，继而享受柔软肥美嫩滑、与及入味的鳗鱼肉，非常之满足！鳗鱼跟日本米饭的比例，大概为三比一，但因为鳗鱼含有充的沛鱼脂，对我而言，整体的份量已超出个人的胃纳！
不过，鳗鱼实在太好下饭了，所并没有余下一粒米饭！
吃得饱饱后，这碗大葱与昆布清汤，正好来清理一下嘴巴和肠胃！
侍应告知， 晚市仍可享用每位 HK$500 的超值 Omakase，相信 「奄尖K」和我快要订位了！ 天海
中环鸭巴甸街 17号地舖
电话： 2559 0737
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