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2025-01-08
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圣诞在中环食圣诞大餐，位于中环网上好评的A lux 食Brunch，餐厅富艺术的装潢风格，加上大玻璃外的中环街景，十分浪漫。套餐包Welcome Drink，可选气酒或无酒精，餐前面包篮是牛角包，芝士片及法包片，我最爱的法包口感很好，配上橄榄油和黑醋十分出色
。头盘小食打卡一流，摆碟精美，分别有蔬菜蛋饼，水牛芝士番茄串，三文鱼软心芝士伴鱼子酱，无花果酱多士，火腿哈密瓜，可以无限refill，鱼子酱那道十分鲜味，口感层次丰富绵滑。
餐厅中庭有厨师即场煮意大利粉，即场可自选意粉，酱汁及配菜，选了螺丝粉加白汁配龙虾尾肉及蟹肉丝，磨菇片及露笋，卖相吸引，螺丝粉口感烟韧弹牙，白忌廉汁浓稠适中带鲜甜味。另一款自选了短卷面，红汁配红虾，短卷面十分挂汁，尽吸浓浓番茄酱汁，口感同样烟韧，每口尽是满足。主菜是羊肉（两个部位）配香槟酱汁，羊肉味香，脂肪分布恰到好处，入口嫩滑，加上爽脆的伴菜，解去羊的油脂感。美国牛肉眼牛排(USDA Ribeye)，餐厅推介的三成熟牛排煎得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，配上混合胡椒酱汁，及薯菜，十分有警喜。最后甜品是榛子Tiramisu，Tiramisu很出色，内里有栗子粒，朱古
套餐包Welcome Drink，可选气酒或无酒精，餐前面包篮是牛角包，芝士片及法包片，我最爱的法包口感很好，配上橄榄油和黑醋十分出色 。
头盘小食打卡一流，摆碟精美，分别有蔬菜蛋饼，水牛芝士番茄串，三文鱼软心芝士伴鱼子酱，无花果酱多士，火腿哈密瓜，可以无限refill，鱼子酱那道十分鲜味，口感层次丰富绵滑。
餐厅中庭有厨师即场煮意大利粉，即场可自选意粉，酱汁及配菜，选了螺丝粉加白汁配龙虾尾肉及蟹肉丝，磨菇片及露笋，卖相吸引，螺丝粉口感烟韧弹牙，白忌廉汁浓稠适中带鲜甜味。另一款自选了短卷面，红汁配红虾，短卷面十分挂汁，尽吸浓浓番茄酱汁，口感同样烟韧，每口尽是满足。
主菜是羊肉（两个部位）配香槟酱汁，羊肉味香，脂肪分布恰到好处，入口嫩滑，加上爽脆的伴菜，解去羊的油脂感。
美国牛肉眼牛排(USDA Ribeye)，餐厅推介的三成熟牛排煎得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，配上混合胡椒酱汁，及薯菜，十分有警喜。
最后甜品是榛子Tiramisu，Tiramisu很出色，内里有栗子粒，朱古力片很脆很薄，咬下去有种粉末的感觉，加上甜道刚好，令人印象深刻的甜品！
整体来说A lux确是一间出色的餐厅，食材卖相味道高质，位置环境优雅高贵，服务十足，推介！
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