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2023-05-13
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Katana 位于中环苏豪区,，一家以品酒及叹串烧为主的餐厅，串烧有著各种美味的食材，是很喜欢的一间餐厅。Katana 有楼上座位，座位舒适寛落，还可以包场，有免费 Karaoke 提供。先来黑豚青瓜沙律，是小二推介的，味道不错，略嫌份量偏少， 多一点就更满足！沙律菜蔬新鲜，猪肉口感软熟。串烧才是今晚的主角，随便点了一大堆，先来烧鸟组合，有鸡蚝肉盐烧、鸡上脾肉汁烧和鸡上脾肉柚子胡椒。「露笋猪肉卷」和「豚肉秋葵卷」口感柔嫩，带有清新的蔬菜甜味接著是蔬菜烤串系列，包括了白菌、秋葵、冬菇和茄子。蔬菜新鲜，不同的口感及味道，丰富得很。烧白菌软少碰到，质感爽口，个人来说比较喜欢的一款食材烧茄子，烤得刚好，带有点的炭香味，跟预计的全只烧有点落差，但味道还是正的！「紫菜芝士年糕」，唯一encore 的，年糕用紫菜包裹著，年糕内有软芝士。年糕口感烟韧绵密，紫菜的鲜美和芝士的浓郁味道融合在一起，非常美味。「鳗鱼脆脆」，以鳗鱼为主的菜式，口感酥脆，酥脆，口感丰富。同样是小二哥诚意推介。酒也是这店的主打之一， 点了一瓶日式青酒 — ＂安艺虎＂， 一款日本清酒，味道偏甜，易入口，会不知不觉喝多了的青酒！配搭串
Katana 有楼上座位，座位舒适寛落，还可以包场，有免费 Karaoke 提供。
先来黑豚青瓜沙律，是小二推介的，味道不错，略嫌份量偏少， 多一点就更满足！沙律菜蔬新鲜，猪肉口感软熟。
串烧才是今晚的主角，随便点了一大堆，先来烧鸟组合，有鸡蚝肉盐烧、鸡上脾肉汁烧和鸡上脾肉柚子胡椒。
「露笋猪肉卷」和「豚肉秋葵卷」口感柔嫩，带有清新的蔬菜甜味
接著是蔬菜烤串系列，包括了白菌、秋葵、冬菇和茄子。蔬菜新鲜，不同的口感及味道，丰富得很。
烧白菌软少碰到，质感爽口，个人来说比较喜欢的一款食材
烧茄子，烤得刚好，带有点的炭香味，跟预计的全只烧有点落差，但味道还是正的！
「紫菜芝士年糕」，唯一encore 的，年糕用紫菜包裹著，年糕内有软芝士。年糕口感烟韧绵密，紫菜的鲜美和芝士的浓郁味道融合在一起，非常美味。
「鳗鱼脆脆」，以鳗鱼为主的菜式，口感酥脆，酥脆，口感丰富。同样是小二哥诚意推介。
酒也是这店的主打之一， 点了一瓶日式青酒 — ＂安艺虎＂， 一款日本清酒，味道偏甜，易入口，会不知不觉喝多了的青酒！配搭串烧，廷合适。
橙汁是室温的，还是比较喜欢冰冻的，味道会更合心意。
第二输溿了「盐烧牛小排」、「烧油甘鱼鲛」、「牛汤茶渍饭」和「和牛他他」，都是一系列心仪的的菜式。盐烧牛小排非常嫩，口感丰富细腻。
烧油甘鱼鲛，肉质肥美嫩滑，皮烤得脆口，两种不同的口感。
牛汤茶渍饭，饭底极多，牛脷弹牙夹口，牛肉汤好饮，忍不住额外多要一碗汤 😂😂😂
和牛他他用了优质的和牛，口感柔嫩，带有微妙的肉香和料头的味道，好味道。
总体而言，每一道菜都是精心制作，口感丰富，让人印象深刻。
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