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2025-01-29
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中环街市翻新之后都经常会帮衬地下food court食嘢，早两日还完太岁劲肚饿，同妈咪两个又行过去揾食 。第一次食Chef’s Cut，加上我哋饿到食得落一只牛，无理由唔食牛扒🤣🌟牛脂熟成黑安格斯肉眼扒🥩300g两个人食刚刚好！叫medium rare，厨师亦煮得啱啱好，dry aged牛扒肉味特别香浓，肉质结实得黎一啲都唔韧。上面𠮶香草牛油同炸脆左既新鲜香草更加系画龙点睛！非常惹味！配菜薯条同炒蘑菇一样好有份量，味道一流，绝对唔系配角咁简单。🌟烟三文鱼海虾🥗沙律菜好新鲜！重有4只大海虾同份量唔少嘅烟三文鱼。沙律汁好refreshing又唔会好酸，烟三文鱼唔会太咸，重有只流心蛋系中间。可能因为本身Chef’s Market都卖新鲜食材，整体来讲呢度啲嘢食系几高质👍🏻特别一赞呢度啲服务员全部都好cheerful，服务好好，令人食得特别开心🤗后记✨食完lunch行埋Chef’s Market食材同bakery𠮶边，见到新甜品<杜拜脆朱古力开心果法式可丽饼>做promote，又忍唔住一试🤭见店员即场手工制作，香软可丽饼入面有浓郁开心果酱，面头重有朱古力酱同脆脆+$20 配埋软
第一次食Chef’s Cut，加上我哋饿到食得落一只牛，无理由唔食牛扒🤣
🌟牛脂熟成黑安格斯肉眼扒🥩
300g两个人食刚刚好！叫medium rare，厨师亦煮得啱啱好，dry aged牛扒肉味特别香浓，肉质结实得黎一啲都唔韧。上面𠮶香草牛油同炸脆左既新鲜香草更加系画龙点睛！非常惹味！配菜薯条同炒蘑菇一样好有份量，味道一流，绝对唔系配角咁简单。
🌟烟三文鱼海虾🥗
沙律菜好新鲜！重有4只大海虾同份量唔少嘅烟三文鱼。沙律汁好refreshing又唔会好酸，烟三文鱼唔会太咸，重有只流心蛋系中间。
可能因为本身Chef’s Market都卖新鲜食材，整体来讲呢度啲嘢食系几高质👍🏻特别一赞呢度啲服务员全部都好cheerful，服务好好，令人食得特别开心🤗
后记✨食完lunch行埋Chef’s Market食材同bakery𠮶边，见到新甜品<杜拜脆朱古力开心果法式可丽饼>做promote，又忍唔住一试🤭见店员即场手工制作，香软可丽饼入面有浓郁开心果酱，面头重有朱古力酱同脆脆+$20 配埋软滑意式Gelato一齐食，多重口感，超正❤️
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