Espuma (M88)

营业中

休息中

这间位于中环的【Espuma】，主打西班牙菜及甜品，有多款的特色Tapas及精致甜品供应，绝对是打卡必去的餐厅。马介休炸薯波薯波炸至金黄香脆，旁边还有些沙律菜伴碟，薯波中间有少许的马介休，十分惹味。焦糖牛油鸡翼鸡翼炸至香脆，表面有淡淡焦糖香味，但不会过甜。至尊西班牙海鲜饭海鲜饭足二人分享，表面舖满了海鲜，包括大蚬、带子、海虾及贵妃蚌，贝壳类新鲜，完全无沙，海鲜饭吸收了海鲜汤汁，入口软糯。黑松露野菌薄饼薄饼是薄脆饼底，表面舖满了芝士及杂菌，芝士拉丝，而且有黑松露的香味，简单又好味。