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2021-11-29
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Central❤️ Omakase night✨ Worth trying💫..系中环想食Omakase 都唔平，但最近发现左位于尖沙咀既鮨廷开到黎中环喇。价钱亲民贴地，而且菜式满有创意料理，摆盘亦精致，服务更是贴心到位呢。Omakase (18 course) $998🥢。先来精致 前菜：紫苏豚肉卷、汁煮东风螺 (梅背)、弹牙渍物，打开味蕾。第一道刺身：日本生蚝🐚 配搭纯菜w/柚子醋啫喱，味道爽身带鲜味。接住黎既三道刺身，摆盘满有艺术感：上汤鲍鱼 配鲍鱼酱 (腍滑)、鲭鱼鱼卷 萝卜+紫苏叶 (味道融和 口感丰富)、稻草烧鲣鱼 (带独特烧香烟熏味)。下一道炸物：白子天妇罗 (粉薄 口感光滑细腻)。再来double tuna🐟：中拖罗并烟韧干鱼子块 (味道鲜味有光泽) & 备长碳烧大拖罗 (烧香后鱼油极重 鱼油脂香浓)。熟食海鲜：冰霜蟹 (膏&籽）配紫苏花 & 炸蟹仔🦀 (超级香脆)。而牛油大虎虾🦐 配龙珠果 (酱汁好重牛油奶香 蘸点同吃很棒)。中段当然唔少得Sushi，伴碟仲有腌渍蒜头 柚子姜片都好好吃、清清味蕾。是日手握寿司🍣：深海池鱼、北寄贝 (爽脆)、酱油渍赤身 坚果碎 (淋滑)、
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系中环想食Omakase 都唔平，但最近发现左位于尖沙咀既鮨廷开到黎中环喇。价钱亲民贴地，而且菜式满有创意料理，摆盘亦精致，服务更是贴心到位呢。Omakase (18 course) $998🥢。
先来精致 前菜：紫苏豚肉卷、汁煮东风螺 (梅背)、弹牙渍物，打开味蕾。
第一道刺身：日本生蚝🐚 配搭纯菜w/柚子醋啫喱，味道爽身带鲜味。
接住黎既三道刺身，摆盘满有艺术感：上汤鲍鱼 配鲍鱼酱 (腍滑)、鲭鱼鱼卷 萝卜+紫苏叶 (味道融和 口感丰富)、稻草烧鲣鱼 (带独特烧香烟熏味)。
下一道炸物：白子天妇罗 (粉薄 口感光滑细腻)。
再来double tuna🐟：中拖罗并烟韧干鱼子块 (味道鲜味有光泽) & 备长碳烧大拖罗 (烧香后鱼油极重 鱼油脂香浓)。
熟食海鲜：冰霜蟹 (膏&籽）配紫苏花 & 炸蟹仔🦀 (超级香脆)。
而牛油大虎虾🦐 配龙珠果 (酱汁好重牛油奶香 蘸点同吃很棒)。
中段当然唔少得Sushi，伴碟仲有腌渍蒜头 柚子姜片都好好吃、清清味蕾。是日手握寿司🍣：深海池鱼、北寄贝 (爽脆)、酱油渍赤身 坚果碎 (淋滑)、牡丹虾 (虾膏酱）配炸香酥虾头、炙烧银鳕鱼 (鱼油香)、北海道赤海胆 (清甜)。
最后既熟食：明太子樱花虾意粉🍝 电一整条紫苏叶，独特香气🌸 令creamy 带烟韧意粉更添滋味。
汤物方面：鱼浓汤 (汤甜)，甜品：抺茶奶冻 (香浓幼滑）就是最好既作结。
中环一间抵食又有服务、菜式精致既创意料理，感不错吃👅。
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×××[Sooshi Gold by Sushi Sooshi]×××
©中环威灵顿街148号地舖
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