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2005-09-13
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法国鹅肝既法文名叫"Foie Gras"，中文解释为"肥肝"，是法国的传统名菜。鹅肝是用经过专门挑选被填塞喂养饲了麦、玉米、脂肪和盐为主的鹅，而这些鹅肝一般重达700到900 公克。有机会到呢度食野，当然要一试佢地既鹅肝喇(set lunch另加$60)。星期五食完之后我星期一又再黎左再试埋只油渍鸭(set lunch另加$40)，试完之后既食后感就觉得呢度超值。当然，佢既材料系好ok，但烹调就冇一个法国师傅既工力。不过你再谂谂，$80蚊一个lunch，重想点即？果日佢有多d时间，俾左个dinner menu我睇，都唔太贵播。不过我呢d肥仔都系最钟爱佢既甜品。我重等紧一个拍档同我一齐试个$320既鹅肝五道菜午餐，anyone?
鹅肝是用经过专门挑选被填塞喂养饲了麦、玉米、脂肪和盐为主的鹅，而这些鹅肝一般重达700到900 公克。
有机会到呢度食野，当然要一试佢地既鹅肝喇(set lunch另加$60)。星期五食完之后我星期一又再黎左再试埋只油渍鸭(set lunch另加$40)，试完之后既食后感就觉得呢度超值。当然，佢既材料系好ok，但烹调就冇一个法国师傅既工力。不过你再谂谂，$80蚊一个lunch，重想点即？
果日佢有多d时间，俾左个dinner menu我睇，都唔太贵播。不过我呢d肥仔都系最钟爱佢既甜品。
我重等紧一个拍档同我一齐试个$320既鹅肝五道菜午餐，anyone?
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