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2023-02-15
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新春期间除了在家大量补眠跟有限度的拜年外，也有去吃吃美食贺兔年！初三就跟闺蜜来到中环，吃她最爱吃的泰国菜顺道来chill下享受假期的美好任你泰串 $82/3串吃泰国菜不能少吃串烧，款式虽离不开猪牛鸡，但细心的店家提供一个自选三串口味的组合让客人点选，更可自选酱汁，最适合每样都想吃的朋友！这次我俩选了猪颈肉、牛肉跟猪肉串，肉腌得刚好，也烧得够香够惹味，再配甜甜的带花生香的沙嗲酱汁，肉嫩又美味无花果烟三文鱼花束沙律 $128泰国菜以酸辣味道菜式而闻名，有时多吃也会吃不消，所以来一份沙律来拉个平衡倒是不错的选择！不过店家的沙律实在太犯规⋯ 不！应该可以说是犯罪吧！是漂亮到犯罪啊！店家将用上卷成玫瑰状的烟三文鱼、新鲜无花果、果仁脆脆和沙律菜，非常有心思的摆放得成一束花的形态，色彩缤纷，也绝顶IGable！再配上自家制粉红色凯萨沙律酱，整道菜漂亮到不得了！差点不想吃掉呢～泰式烧大虎虾 $188/3只来到主菜，先来一份烧大虎虾～ 虽然只有3只，不过虎虾的长度有一只手掌大！切开先清除肠藏后以炭火烧至刚熟，店家会在虾肉中间涂上少许秘制酱汁稍作调味～ 虾肉爽弹鲜甜，酱汁令味道更为丰富，为吃到因火烧而散发
任你泰串 $82/3串吃泰国菜不能少吃串烧，款式虽离不开猪牛鸡，但细心的店家提供一个自选三串口味的组合让客人点选，更可自选酱汁，最适合每样都想吃的朋友！这次我俩选了猪颈肉、牛肉跟猪肉串，肉腌得刚好，也烧得够香够惹味，再配甜甜的带花生香的沙嗲酱汁，肉嫩又美味
无花果烟三文鱼花束沙律 $128泰国菜以酸辣味道菜式而闻名，有时多吃也会吃不消，所以来一份沙律来拉个平衡倒是不错的选择！不过店家的沙律实在太犯规⋯ 不！应该可以说是犯罪吧！是漂亮到犯罪啊！店家将用上卷成玫瑰状的烟三文鱼、新鲜无花果、果仁脆脆和沙律菜，非常有心思的摆放得成一束花的形态，色彩缤纷，也绝顶IGable！再配上自家制粉红色凯萨沙律酱，整道菜漂亮到不得了！差点不想吃掉呢～
泰式烧大虎虾 $188/3只来到主菜，先来一份烧大虎虾～ 虽然只有3只，不过虎虾的长度有一只手掌大！切开先清除肠藏后以炭火烧至刚熟，店家会在虾肉中间涂上少许秘制酱汁稍作调味～ 虾肉爽弹鲜甜，酱汁令味道更为丰富，为吃到因火烧而散发出来的炭火烤味；扭开虾头会有满满的虾膏，甘香味美，非常惹味！
虎虾海鲜混乱杯面 $128另一款是我们期待之一，同时也是店家其中一款最受欢迎的主食：虎虾海鲜混乱杯面！先大赞店家在准备设计这道菜的造型实在非常有心思，将面条跟海鲜模仿成打翻杯面的概念，杯面表面也是店家自制的！在网路上翻查有关这店食物相片来说，这款的曝光率几乎是No. 1～
再二赞店家将即食的泰国杯面，加入大量海鲜后令味道升华！面条依然保持著既酸且辣的味道，炒得干身，口感依旧爽弹没糊掉；海鲜多种类也多份量，有大虎虾、青口跟鱿鱼等，鲜甜好吃，惹味非常！闺蜜大爱这款！
芒果乳酪叠叠冰 $118/2人份这款甜品绝对可称上是店家招牌，不是，应该要用上「皇牌」食品来形容！我跟闺蜜是为了这个而来（当然其他食品也是卖相与美味并重啦），期待已久的甜点外观完全是打卡最强！这个主要由芒果肉、芒果乳酪冰、椰奶忌廉、芒果味绵绵冰跟糯米饭，有技巧地叠到大碗而成，二人份来说这个实在不少！最顶层的雪糕状的是去皮的新鲜腰芒，熟成度刚好，香甜多汁；外层是放满清新酸甜芒果乳酪冰砖，中间夹杂香甜芒果肉，芒果味浓郁还带阵阵奶香！再配上中间以椰奶打成柔软轻巧的忌廉，吃冰同时渗出椰子香气～ 再往下吃，就是芒果绵绵冰跟糯米饭！绵绵冰入口即溶，重芒果味；糯米饭软糯烟韧，再倒入额外奉上的椰浆就会变成芒果糯米饭～ 多种变化多种口感也展现出多种魅力！
泰式椰奶油条配雪糕 $68吃白粥油条作为传统的中式早餐是习以为常，如果把它加到甜点中，又会带出怎样味道的新奇组合？我会说，这个是这顿饭的MVP！油条炸得金黄酥香，咸咸的香脆可口但不带油腻感，店员将甜点端到客人面前早已倒入炼奶，只要在进食前再按喜好加入班兰椰奶酱汁，再配上一球香草雪糕就可以了！油条、雪糕配上两款酱汁，一咸一甜，一酥一软，一冷一热，意想不到这个中式与泰式的新鲜组合是这样搭而且让人有大大的惊喜！强烈推介啊～
泰式奶绿（冻）$44汤力咖啡 $44
店家除了食物甜点卖相出色精致外，饮品同样款式多而外观吸引，两杯饮料都是以一个组合的形式奉上～ 先说这个泰式奶绿，其实是带粉绿色，加入牛奶的泰国手标绿茶，茶香奶滑又不会太甜，配上由奶绿制成的叶形冰块，味道不会被冰粒而影响浓稠度，喝不够还有可以用旁边的那瓶再倒到杯内享用啊！而另一款就是新推出的汤力咖啡，店家会先准备一shot espresso、梳打水跟放满冰块及风干柠檬片的杯给客人自行调制，倒入饮料的一刻又是一个让人打卡的画面啊～ espresso带有榛子、红酒跟莓果组成偏向fruity的味道，跟梳打水拌匀后会变得酸味更重，非常清爽的味道！两款饮品同样可以中和浓郁重味的泰式食物，平衡得很好～
店家位于中环的核心地带，基本上每位乘搭扶手电梯上山的朋友都会见到这家富有热带森林的格调，以白色及绿色为主色系的餐厅，自己每次经过都会留意这店也早早收编了！果然走到铺内也是没有令人失望～ 满满的渡假风情，加上轻快的音乐，再加上伪装成露台的独特座位及可望外边的大片宽阔玻璃，除增加采光度及空间感外，也予人一种忙里偷闲的感觉，特别在这种假日来店家享用美食实在是种享受，加上食物质素跟卖相同样精彩，已经在期待下次二访了
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