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2023-01-03
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比起豚骨汤，我更爱鸡白汤😆所以一直都好想试吓呢一间座银～好好彩大约六点松啲嚟到唔使等位，吧枱都算ok，唔算特别窄～呢度好专门食鸡白汤，可以拣拉面或者沾面～我同男朋友都叫咗鸡沾面 ($168)，呢碗面绝对唔平，但系佢嘅水准的确非常好🤤首先佢嘅沾面汤系打到奶泡状，食入口更加creamy，而且入口嘅鸡汤味浓而不咸，非常鲜味！至于面质亦都系算比较粗，相当有口感～配以炸得香脆嘅牛蒡，又有多一层口感😆叉烧方面佢都算几大块，肉质嫩滑，但相信店家考虑到叉烧需要配合鸡白汤，块肉味道有啲似Parma Ham𠮶款咸火腿，个人口味而言，我就比较喜欢平时嘅炙烧豚肉多啲～不过整体嚟讲个味道都系融合，几好食😆有少少美中不足系餐厅冷气都几冻，令个沾面汤好快冻，呢样可以改善一下～另外亦叫咗个座银炸鸡 ($58)😆有三大件，外脆内嫩，仲配咗啲盐自己点，几好食🤗食完果然觉得名不虚传，佢的确比起坊间拉面贵唔少，但食物质素高，店员服务态度都好殷勤，呢餐算系食得好开心☺️
我同男朋友都叫咗鸡沾面 ($168)，呢碗面绝对唔平，但系佢嘅水准的确非常好🤤首先佢嘅沾面汤系打到奶泡状，食入口更加creamy，而且入口嘅鸡汤味浓而不咸，非常鲜味！至于面质亦都系算比较粗，相当有口感～配以炸得香脆嘅牛蒡，又有多一层口感😆叉烧方面佢都算几大块，肉质嫩滑，但相信店家考虑到叉烧需要配合鸡白汤，块肉味道有啲似Parma Ham𠮶款咸火腿，个人口味而言，我就比较喜欢平时嘅炙烧豚肉多啲～不过整体嚟讲个味道都系融合，几好食😆有少少美中不足系餐厅冷气都几冻，令个沾面汤好快冻，呢样可以改善一下～
鸡沾面
$168
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另外亦叫咗个座银炸鸡 ($58)😆有三大件，外脆内嫩，仲配咗啲盐自己点，几好食🤗
座银炸鸡
$58
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食完果然觉得名不虚传，佢的确比起坊间拉面贵唔少，但食物质素高，店员服务态度都好殷勤，呢餐算系食得好开心☺️
张贴
