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2020-10-01
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中环威灵顿街有间隐世日式小店,挂上S2料理的灯笼,门前贴有连猪的图案,非常可爱,店内座位唔多,去之前记得预约------1. 黑松露帆立贝沙律带子系来自北海道,鲜甜香滑,加上黑松露,香味同埋口感更加突出,配以酸甜既柚子醋及沙律菜够哂开胃2. Special鱼生杯用酒杯砌成既极上海胆杯,不论视觉定系食欲都大大提升,全部都用上最鲜甜既食材,入面包括有日本海胆,蟹肉,吞拿鱼溶,蟹籽等,一层一层叠住,配埋切成一粒粒既青瓜唔腻之余仲有新鲜感觉,食完非常满足3. 芝士鱼饼芝士鱼饼只碟好靓,有沙律菜垫底,表面仲加上沙律酱,煎得金黄,有少少焦边,食落非常弹牙,中间有层香浓的芝士,仲要系半溶状态,香口美味4. 芝麻鸡翼食紧芝士鱼饼时,就见师傅准备油炸芝麻鸡翼,炸得酥香,炸粉紧贴外皮,咬开仲有阵阵烟,入口有油香,肉质嫩滑,芝麻几香,几有风味5. 明太子露荀炒饭看似普通的炒饭,但味道几有惊喜,有蟹子、露荀、明太子,炒得干身,而且粒粒分明,不过明太子味道唔系咁出,如果多点咸香味同辛辣味,味道会更丰富
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1. 黑松露帆立贝沙律
带子系来自北海道,鲜甜香滑,加上黑松露,香味同埋口感更加突出,配以酸甜既柚子醋及沙律菜够哂开胃
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2. Special鱼生杯
用酒杯砌成既极上海胆杯,不论视觉定系食欲都大大提升,全部都用上最鲜甜既食材,入面包括有日本海胆,蟹肉,吞拿鱼溶,蟹籽等,一层一层叠住,配埋切成一粒粒既青瓜唔腻之余仲有新鲜感觉,食完非常满足
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3. 芝士鱼饼
芝士鱼饼只碟好靓,有沙律菜垫底,表面仲加上沙律酱,煎得金黄,有少少焦边,食落非常弹牙,中间有层香浓的芝士,仲要系半溶状态,香口美味
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4. 芝麻鸡翼
食紧芝士鱼饼时,就见师傅准备油炸芝麻鸡翼,炸得酥香,炸粉紧贴外皮,咬开仲有阵阵烟,入口有油香,肉质嫩滑,芝麻几香,几有风味
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5. 明太子露荀炒饭
看似普通的炒饭,但味道几有惊喜,有蟹子、露荀、明太子,炒得干身,而且粒粒分明,不过明太子味道唔系咁出,如果多点咸香味同辛辣味,味道会更丰富
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