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2023-07-22
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📍The Globe 🔍中环苏豪嘉咸街45-53号地下A号舖-----周末来中环逛逛大馆，之后就顺道在附近吃午餐。上网看了一堆介绍，最后选了这间没甚么负评的英国🇬🇧菜。餐厅内部比想象中大很多，装修用英国复古街头风，照片📸影不出实际的感觉，但现场感真心好“西”，加上客人几乎清一色外国人，令人感觉去了短暂的英国小旅行。餐厅酒类选择好多，数了一下有满满9版A4 Size纸的酒品可供选择，例如有手工啤、红酒白酒、威士忌、English Gin、HK Gin and Gin from other countries等等。🍸叫了两杯一尝究竟，一杯是用了HK Gin的“N.IL.P. Catnip Gin No. 1 “（$160），另一杯则是用上Australia Gin的Four Pillars Bloody Shiraz（$130）。前者姜辛味突出，酒味较烈，适合男生口味，后者就果香出众，Gin味温婉些，容易入口，适合女生。✨Ham Hock & Red Leicester Croquettes - Pale Ale Mustard - $110🐖外皮炸得酥酥脆脆，外形有点像小时候爱吃的炸鱼手
🔍中环苏豪嘉咸街45-53号地下A号舖
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周末来中环逛逛大馆，之后就顺道在附近吃午餐。上网看了一堆介绍，最后选了这间没甚么负评的英国🇬🇧菜。
餐厅内部比想象中大很多，装修用英国复古街头风，照片📸影不出实际的感觉，但现场感真心好“西”，加上客人几乎清一色外国人，令人感觉去了短暂的英国小旅行。
餐厅酒类选择好多，数了一下有满满9版A4 Size纸的酒品可供选择，例如有手工啤、红酒白酒、威士忌、English Gin、HK Gin and Gin from other countries等等。
🍸叫了两杯一尝究竟，一杯是用了HK Gin的“N.IL.P. Catnip Gin No. 1 “（$160），另一杯则是用上Australia Gin的Four Pillars Bloody Shiraz（$130）。前者姜辛味突出，酒味较烈，适合男生口味，后者就果香出众，Gin味温婉些，容易入口，适合女生。
✨Ham Hock & Red Leicester Croquettes - Pale Ale Mustard - $110
🐖外皮炸得酥酥脆脆，外形有点像小时候爱吃的炸鱼手指，内馅以猪蹄肉及大量芝士制成，口感浓郁Creamy，配搭灰啡色的啤酒芥末酱，令整个味道咸香中带点微微甜味回甘，非常适合佐酒
✨Tandoori Lamb Ribs - Kachumber Raita • Shishito Chili Sauce - $120
🐏羊肉烤得微微焦香，肉质嫩滑多汁。Kachumber Raita则是一种以酸奶为基础的沾酱，加入青瓜和其他蔬菜等，食落清凉爽口，味道有点类近西餐常见的配菜coleslaw，与带点辛香的Shishito Chili Sauce 配搭起来，
形成微辣微甜的的口味，令整道菜式层次变化更多重，高质。
✨Roast Norwegian Cod Fillet - Merguez Sausage & Fennel • Buttered New Potatoes - Sautéed Green Peas - Sweet Lemon puree -$210
🐟挪威鳕鱼柳经烤制后鱼肉肉质扎实亦够锁汁，仍带点天然海水咸味。搭配香辣北非肉肠和茴香制成的酱汁，颇惹味。虽然鱼为主菜，但作为配角是薯仔及炒青豆却更令我留下深刻印象。薯仔带浓厚奶油香气，炒青豆则爽脆清甜，加上独特的甜柠檬酱提味，整道菜该浓郁的浓郁，该清新的清新，平衡得刚刚好。
🍴推荐：想试试特色英国菜的朋友、爱酒之人（呢间可以试到好多少见嘅酒）及想感受下地道英国风的人（少见的极度外国地道feel）
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