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2023-05-21
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朋友在中环上班，她说同事介绍了这间餐厅，非常美味，位于后巷的位置，非常隐世，却很高质，所以这天就约了她收工之后过来中环这里试一试。店舖面积不大，墙上挂满特式画作，很有风味。虎虾窝粑丸（＄80）：一向非常喜欢吃虾的我，当然点这个菜，而且上网也看过很多人点，卖相亦很吸引，果然非常有惊喜，虎虾爽口弹牙，啖啖肉，大大粒，而且配上窝粑，炸过增加了脆口的口感，非常美味，吃多几粒也可以，而且配上了微酸的酱汁，更加开胃。慢煮香草牛肋串（＄40）原本打算三款串烧每款都点来试一试，不过岩盐烧腩串已经售罄，所以后来点了两串牛，这个牛肋用香草烧过，非常香口，而且慢煮得来牛肉仍然能保持咬口嚼劲，却不会韧，牛肉味亦很浓郁，能吃到食材本身很高质。孜然纽西兰羊肉串（＄40）孜然配羊肉向来都是绝配，孜然能带出羊肉的香味，而且羊肉串不会毡，这里的串烧都很抵吃，份量很多。慢煮温泉鸡汤面（＄85）这个汤面，先喝一口汤，浓郁得来清新的鸡汤味，面条很有口感，有弹性，鸡肉味浓郁，带有甜味，而且经过慢煮，口感柔软。慢煮吉列猪扒担担面（＄98）吉列猪扒炸粉很薄很轻盈，猪扒厚厚的，有猪的鲜甜味而且很多汁，又是一高水准之作。担担面花生味香
店舖面积不大，墙上挂满特式画作，很有风味。
虎虾窝粑丸（＄80）：
一向非常喜欢吃虾的我，当然点这个菜，而且上网也看过很多人点，卖相亦很吸引，果然非常有惊喜，虎虾爽口弹牙，啖啖肉，大大粒，而且配上窝粑，炸过增加了脆口的口感，非常美味，吃多几粒也可以，而且配上了微酸的酱汁，更加开胃。
慢煮香草牛肋串（＄40）
原本打算三款串烧每款都点来试一试，不过岩盐烧腩串已经售罄，所以后来点了两串牛，这个牛肋用香草烧过，非常香口，而且慢煮得来牛肉仍然能保持咬口嚼劲，却不会韧，牛肉味亦很浓郁，能吃到食材本身很高质。
孜然纽西兰羊肉串（＄40）
孜然配羊肉向来都是绝配，孜然能带出羊肉的香味，而且羊肉串不会毡，这里的串烧都很抵吃，份量很多。
慢煮温泉鸡汤面（＄85）
这个汤面，先喝一口汤，浓郁得来清新的鸡汤味，面条很有口感，有弹性，鸡肉味浓郁，带有甜味，而且经过慢煮，口感柔软。
慢煮吉列猪扒担担面（＄98）
吉列猪扒炸粉很薄很轻盈，猪扒厚厚的，有猪的鲜甜味而且很多汁，又是一高水准之作。担担面花生味香浓，带少许微辣。
这间餐厅食物非常高质，能感受到厨师的功架，以及餐厅挑选食材的用心，上菜速度有次序，悉心安排，而且价钱合理，在中环又多了一个非常好的选择，有机会会再次前来，亦支持一下小店。
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