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2023-05-20
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意大利网站50 Top Pizza公布「2022年全球最佳薄饼」，在亚太区「50 Top Pizza」榜单中，香港一共有6间餐厅入选！其中几间都坐落于中环区。这间人气手工薄饼排名第45名，即叫即烤，保证新鲜香脆，Pizza粉必试系列之一。📍位置：近香港站 E1 出口，由中环天桥上到嘉咸街，再往上走大约五分钟，转入小巷卑利街。🏠环境：欧式小酒馆的门面，设有室外街边露天座位，很有咖啡室风情，而室内以深啡色木系设计为主，白色墙身挂上特色画和帽子灯，营造一份意大利酒馆的浪费格调，酒吧在近门口位置，另一边则是长枱和厨房位。🤵🏻服务：人手下单，收取加一。🍽️午市：星期六日提供任吃Pizza Brunch，不过我们要上班就选择了Project Tasting $220/per person，包括一份前菜、一款Pizza和一份甜品，简直可以满足大胃王。Antipasti: 🧀Burrata😍看到至爱的芝士🧀，不得不点，布袋芝士被切开，薄片栉瓜🥒垫底，配两块硬面包，橄榄油下得很重手😆，芝士一如既往那府绵滑☺️，带点淡芝士香，栉瓜滑溜，个人认为不需要那面包，有点多余了😗。🥗Project Salad这份沙律菜
📍位置：近香港站 E1 出口，由中环天桥上到嘉咸街，再往上走大约五分钟，转入小巷卑利街。
🏠环境：欧式小酒馆的门面，设有室外街边露天座位，很有咖啡室风情，
而室内以深啡色木系设计为主，
白色墙身挂上特色画和帽子灯，
营造一份意大利酒馆的浪费格调，酒吧在近门口位置，
另一边则是长枱和厨房位。
🤵🏻服务：人手下单，收取加一。
🍽️午市：星期六日提供任吃Pizza Brunch，不过我们要上班就选择了Project Tasting $220/per person，
包括一份前菜、一款Pizza和一份甜品，简直可以满足大胃王。
Antipasti: 🧀Burrata😍看到至爱的芝士🧀，不得不点，布袋芝士被切开，薄片栉瓜🥒垫底，配两块硬面包，橄榄油下得很重手😆，芝士一如既往那府绵滑☺️，带点淡芝士香，栉瓜滑溜，个人认为不需要那面包，有点多余了😗。
🥗Project Salad这份沙律菜🥬的种粪很丰富，口感很新鲜爽脆，味道清新😙。
🍕Pizza Carbonara🥚
卖相吸引，每件薄饼上都有一只半熟鹌鹑蛋🍳和烟肉🥓，以Pancetta意式烟肉🥓、鹌鹑蛋🥚、🍅番茄酱和「牛奶之花」之称的意大利芝士🧀制成，个人喜欢吃前卷成一圈😙，味道浓厚咸鲜😋，风味独特，饼底薄而软熟，🤤口感外脆内软韧，整体来说水准好好👍🏻！
🍕Pizza Loads of Meat🥓
这是职员推介，以辣肉肠、意式烟肉、火腿、 辣义大利腊肠、番茄酱和芝士🧀制作，味道跟Carbonara有点似，咸香十足😋，因为都是用上烟肉和肠，不过就多了一重油香🤤，带点微辣，嗜辣的朋友可以一试，吃到后段就再撑不下🤣，不过绝无浪费，可外带回家。
Pici Tiramisu🍮
👍🏻这是Pici的招牌甜品，味道基本上是一样的😙，咖啡和酒香平衡，口感顺滑，底层蛋糕够湿润。
🍫White Chocolate Mousse 🍨
跟想像不同，🤣差点以为是🍓士多啤梨新地🍦，表层的🍓蔓越莓酱中和了白朱古力🍫的甜味，加上果仁增加口感，没那么腻，整体甜味适中👍🏻。
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