鮨 中本 (已結業)

同家姐预祝生日千挑万选下·去了位于中环的鮨中本是市面较少见·主打传统江户前风格的鮨店日籍师傅主理· 师傅懂简单中文沟通·亲切态度令用餐体验更佳♡Lunch Omakase ($1180）一共十五品ꕺ先付|银鱼仔· 醋海带寿司ꕺ金目鲷：鱼肉紧致富弹性ꕺ三文鱼：质感好软腍幼滑ꕺ𫚕鱼：秋冬时令·相当肥美ꪉ吞拿鱼三食ꕺ赤身·中拖罗·大拖罗天然大间吞拿鱼· 鱼质较为鲜甜赤身鱼味最为浓郁；中拖罗油花充分· 是三款里最爱；大拖罗愈细嚼愈令人满足的油香ꕺ车海老这橙澄澄的车海老很讨我欢心· 肉质爽嫩鲜甜ꕺ海胆来自小川雾多布· 口感清甜浓郁ꕺ三文鱼籽师傅特别处理过· 口感是软腍半凝状· 颇有惊喜！ꕺ鱿鱼 以柠檬同盐调味· 很清新柔嫩ꕺ鲭鱼 配上白昆布同姜蓉· 鲭鱼味道相当浓郁ꕺ池鱼 肥美的池鱼· 油香四溢ꕺ北寄贝体型非常巨大· 口感爽嫩而炙烧后增加了香气ꕺ海鳗厚切炭烧海鳗·充满炭烤香·海鳗肥美ꕺ吞拿鱼蓉手卷鱼蓉份量超多·鱼油充份ꕺ玉子烧很像布甸·口感很滑嫩ꕺ面豉汤ꕺ柚子雪葩清爽好吃·清一清腻感